¿Cuáles son los pasos para preparar té?
El té frito se divide principalmente en tres pasos: olla cruda, olla erqing y olla cocida.
1. Primero haga la olla, use una olla de arroz común, luego incline la olla a 25-30 grados, luego use bambú moso para hacer una escoba de té y ponga unos 100 g de té en la olla. Luego use una escoba de té para rotar las hojas de té en la olla a alta velocidad y trate de mantener la temperatura del té crudo frito entre 180 y 200 grados.
2. El segundo paso es la olla Erqing, que es el enverdecimiento continuo y el enrollado preliminar de las hojas de té en tiras. La temperatura en la olla será ligeramente más baja que la de la olla cruda. -freír Mientras la escoba de té gira en la olla, utiliza la fricción en la olla para sofreír el té e inicialmente amasa las hojas de té en tiras y luego coloca las tiras de hojas de té en la olla.
3. El tercer paso es cocinar la olla. Después del segundo paso, coloque las tiras de hojas de té en la olla cocida. En este momento, la temperatura de la olla se mantiene entre 130 y 150 grados. , las hojas de té se han vuelto muy suaves. En este momento, las hojas de té se deben girar y agitar suavemente. En este momento, el aroma de las hojas de té saldrá gradualmente.
Tabúes de beber té
1. No beba té demasiado fuerte: el té fuerte aumentará excesivamente la "excitabilidad" del cuerpo humano y tendrá efectos adversos en el sistema cardiovascular. sistema nervioso,etc. Las personas con enfermedades cardiovasculares pueden experimentar taquicardia y latidos cardíacos irregulares después de beber té fuerte, lo que fácilmente puede provocar una recurrencia de la afección.
2. No beber antes de acostarse: Esto es especialmente importante para los nuevos bebedores de té. A muchas personas les resulta muy difícil conciliar el sueño después de tomar té antes de acostarse, pudiendo incluso afectar gravemente su estado mental al día siguiente. Las personas con neurastenia o insomnio deben prestar especial atención.
3. No beber antes de las comidas: Beber una pequeña cantidad de té antes o durante una comida no es perjudicial, pero si bebes una gran cantidad de té o bebes té demasiado fuerte, afectará a muchos macroelementos ( como calcio, etc.) Absorción de oligoelementos (como hierro, zinc, etc.).
Es importante tener en cuenta que al beber leche u otros productos lácteos no beber té al mismo tiempo. Porque la teofilina y el ácido tánico del té se combinarán con el calcio de los productos lácteos para formar sales de calcio que son insolubles en agua y se excretan del cuerpo, lo que reduce en gran medida el valor nutricional de los productos lácteos.
El contenido anterior se refiere a People's Daily Online - ¿Conoces los 8 tabúes de beber té? Los 3 mejores momentos para beber té en un día