¿Cómo quemar un látigo? Delicioso y abundante.
¿Material?
Pene de toro 1
Danggui 2 rodajas
Codonopsis pilosula 5g
Astrágalo 15g
Hu Aishan 50g
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Gastrodia elata 15g
Semilla de Coix 100g
10 dátiles rojos
Wolfberry
A poco de jengibre
Cómo hacer látigo de ternera medicinal
Medicina china
Medicina china
Cortar el látigo de ternera en rodajas finas, añadir aceite , sofreír el batido de ternera al jengibre, rociar un poco de vino blanco y agregar agua (Guisar con más agua de lo habitual), llevar a ebullición, agregar sal al gusto, agregar medicina china (ponerla antes de sacarla de la olla ), encienda la olla a presión a fuego alto durante diez minutos y luego a fuego lento durante diez minutos.
Añade la baya de goji antes de cocinar y cocina durante cinco minutos.
Látigo de ternera estofado
¿Ingredientes?
Pene de toro: 1
Cilantro: 1
Ají: 3.
Rodajas de jengibre: 2 rodajas
¿Látigo de ternera estofado?
La parte cortante del látigo
(La piel del látigo se puede quitar simplemente con unas tijeras de cocina, principalmente para evitar que se pegue suciedad.)
Ponga el látigo de carne cortado en agua fría en una olla, déjelo hervir, luego baje el fuego y blanquee durante unos 10 minutos, luego sáquelo.
Después de sacar el látigo, corta a lo largo de la abertura uretral y arranca la uretra (arráncala con las uñas o simplemente raspa la parte superior de la cuchara)
Corta el látigo en flores, pero no en rodajas (este paso también se puede omitir).
Después de sofreír el aceite caliente, se saltean los granos de pimienta de Sichuan y las rodajas de jengibre, se agrega la carne batida, la salsa de soja, las hojas de laurel, la canela, el anís estrellado y los granos de pimienta de Sichuan, y se sofríe durante 2-3 minutos para que tomen color. .
Agrega el agua caliente y las cebolletas. Cocine durante aproximadamente una hora y media.
¡Podrás sacarlo después de recoger el jugo! ~
Consejos
El tiempo para la olla de látigo de carne se puede determinar según tu gusto favorito. Cuanto más tiempo, más suave es, y cuanto más corto, más forma de Q tiene.
Pero al menos 1 hora.