Cómo cocinar ostras

Las ostras (ostreagigastnunb) y los animales relacionados son conchas marinas. Es apto para el cultivo de ostras en zonas costeras tropicales y subtropicales y está ampliamente distribuido en mi país. Las ostras se pueden producir desde el río Yalu en el norte hasta la costa de la isla de Hainan en el sur. Las ostras son blandas, con cáscara y parásitas. Los animales, especialmente los nacidos en la interfaz entre el agua dulce y salada, son muy gordos. 【1】 Es un molusco con dos conchas, una pequeña y plana y la otra grande y abultada. La superficie de la concha es desigual. Se puede comer carne y preparar salsa de ostras. La carne, las conchas y el aceite se pueden utilizar con fines medicinales y también se les llama ostras u ostras. A continuación, compartiré contigo cómo cocinar ostras.

Método de cocción de las ostras: carne de ostra guisada con tofu y repollo

Materiales

Materiales: 200 gramos de carne de ostra, 200 gramos de tofu, 200 gramos de col , aceite vegetal, cebolla, jengibre, sal refinada, pimienta, glutamato monosódico.

Método de trabajo

1. Lavar la carne de ostra y ponerla en un plato.

2. Lavar el tofu y cortarlo en trozos.

3. Cortar la col en rodajas, triturar la cebolla y el jengibre.

4. Calentar aceite vegetal en una olla, sofreír la cebolla y el jengibre un rato, sofreír brevemente el tofu, añadir 800 ml de agua, guisar la col y las ostras hasta que la col esté cocida, añadir. fideos con pimienta, glutamato monosódico y sal y mezcle bien.

Eficacia

Limpiar el calor y dispersar la sangre, nutrir el yin y nutrir la sangre, embellecer la piel, reducir la grasa y perder peso.

Método de cocción de ostras: tofu de ostras

Materiales

Tofu de ostras con lactona, una caja de pasta de frijoles Pixian, una cucharada de pasta de ajo, una cucharada de almidón, Sal de cebolla verde La cantidad justa de esencia de pollo.

Método de trabajo

(1) Poner un poco de aceite en la olla, sofreír el ajo picado hasta que esté fragante, luego agregar una cucharada de pasta de frijoles y sofreír hasta que esté fragante.

(2) Saltee la pasta de frijoles y póngala en el caldo de sopa cocido (también se puede usar caldo de sopa espeso), luego corte el tofu lactona en trozos y póngalo en la sopa. La sopa debe cubrir el tofu

(3) Después de que la olla esté hervida, encienda la estufa a fuego lento, luego cocine a fuego lento las ostras durante unos 2 minutos, espese con almidón, vierta en la olla y agregue sal. Sazona con esencia de pollo, espolvorea con un poco de cebolla verde picada y ¡listo!

Consejos

A la hora de preparar este plato procura no sofreírlo con una cuchara en la olla, ya que esto se esparcirá el tofu lactona. Vierta el agua con almidón de manera uniforme en la olla y agítela suavemente.

Cómo hacer tortilla de ostras: tortilla de ostras.

Ingredientes

A. 6 mosquitos frescos, 2 huevos, 40 gramos de col china, 20 gramos de almidón de batata, 150 ㏄ de agua hervida fría.

Método de trabajo

1. Lavar los mosquitos frescos uno a uno y escurrir el agua; lavar la col china y reservar.

2. Calentar la olla de manera uniforme, agregar 56 mosquitos frescos y sofreír durante 12 minutos, agregar el ingrediente B que se ha revuelto uniformemente, batir bien los huevos y luego agregar la col china picada.

3. Sacar la tortilla de ostras y darle la vuelta, con la col en el fondo. Continúe friendo durante 23 minutos hasta que esté cocido, luego sirva con salsa para mojar.