¿Por qué la gente come carne de perro en Yulin?

El Festival de Lichi y Carne de Perro de Yulin es un festival folclórico espontáneo y una costumbre popular tradicional que celebra el solsticio de verano. Los chinos tienen la costumbre de comer carne de perro. Cada año, en el solsticio de verano, los generosos y hospitalarios lugareños están acostumbrados a reunirse para comer carne de perro, celebrar el solsticio de verano con familiares y amigos y beber vino con lichis frescos. Los funcionarios de la ciudad de Yulin nunca han organizado un festival de carne de perro y el verdadero "Festival del lichi y la carne de perro" no existe. El Festival de la Carne de Perro no es una simple ceremonia organizada por el gobierno, sino un comportamiento espontáneo relacionado con la cultura alimentaria local.

Hay un dicho popular que dice que la carne de perro y el lichi no calientan en el solsticio de verano, lo que significa que mientras comas carne de perro en el solsticio de verano, estarás sano. Por supuesto, esto puede estar relacionado con el clima local. La carne de perro está caliente y puede deshumidificarse. En los últimos años, la resistencia popular se ha vuelto cada vez más fuerte, y muchas personas de todos los ámbitos de la vida, incluida la Oficina Nacional de Protección Animal, se oponen y piden boicotear la "tortura y matanza de perros en Yulin". Jiang Bin Road en la ciudad de Yulin también se llama Dog Street porque allí hay muchos restaurantes de carne de perro. Sin embargo, la población local dijo que podían boicotear pero que no podían ser influenciados. La primera es la tradición. Mucha gente come carne de perro en todas partes. Los perros son animales como los cerdos y las vacas. ¿Qué no pueden comer? Normalmente sólo comemos ese tipo de carne de perro. Este tipo de perro de carne criado sabe mejor.

La Oficina de Acuicultura, Ganadería y Veterinaria de Yulin afirmó que la mayor parte de la carne de perro que se vende en el mercado proviene de otros lugares. Cada vez que un camión grande que transporta perros de carne ingresa a Yulin, el departamento de inspección y cuarentena exige que el vehículo de transporte proporcione un certificado de inspección y cuarentena proporcionado por el departamento de inspección y cuarentena del lugar de origen. Aquellos sin documentos o con documentos irregulares no pueden ingresar a Yulin. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos de Yulin, cuando la carne de perro ingrese al mercado, la Administración de Alimentos y Medicamentos, la Industria y el Comercio y otros departamentos harán cumplir la ley de manera conjunta y exigirán a los minoristas que proporcionen licencias de venta y fuentes de carne a todas las tiendas con irregularidades o. Se prohibirán los certificados sin licencia.