Cómo hacer piojos de tierra guisados y la forma más auténtica de comerlo
1000 g de escarabajo del suelo, 20 g de rodajas de jengibre, materiales medicinales: 10 g, 10 g de angélica, 10 g de baya de goji, 8 g de Chuanxiong, 6 g de astrágalo, 6 g de ramita de casia, 10 g de azufaifa, ginseng 655.
Método de trabajo
1. Enjuagar brevemente la carpa con agua, escaldarla en agua hirviendo durante 3 minutos hasta que el color de la pulpa cambie de rojo a blanco, sacarla y lavarla. con agua fría para su uso posterior.
2. Enjuague ligeramente todas las hierbas medicinales chinas con agua, luego escurra y reserve.
3. Añade 5 tazones de agua a la olla, agrega las hierbas chinas y deja hervir hasta que hierva. Hervir los trozos de calamar con rodajas de jengibre, vino de arroz, sal, pollo en polvo y pimienta blanca durante 5 minutos hasta que la carne esté cocida.