Cómo hacer gachas de hígado de cerdo

Cómo hacer gachas de hígado de cerdo:

1. Lavar el arroz, lavar el hígado de cerdo, cortarlo en rodajas finas, ponerlo en un bol, añadir el almidón, la cebolla verde picada, jengibre picado, vino de cocción y un poco de sal, mezclar bien, marinar y mezclar.

2. Calentar el aceite en la olla hasta que esté 50% a 60% caliente, agregar las rodajas de hígado de cerdo esparcidas, cortarlas con palillos, esperar aproximadamente 1 minuto hasta que el hígado de cerdo esté medio cocido. , retirar y controlar el aceite.

3. Hervir el agua en la olla, verter el arroz y luego cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos. Cuando el arroz esté hinchado, añadir las rodajas de hígado de cerdo y seguir cocinando a fuego lento. durante 10-20 minutos, agregue glutamato monosódico y sal.

El hígado de cerdo no se debe comer con pescado, carne de ave, trigo sarraceno, coliflor, soja, tofu, carne de codorniz y faisán, y el hígado de animal no se debe comer con vitamina C, medicamentos anticoagulantes, levodopa y Youjiangling; Tómelo con fenelzina y otras drogas.

Adecuado para personas con Qi y sangre débiles, tez cetrina y anemia por deficiencia de hierro; adecuado para visión borrosa y ceguera nocturna causada por sangre hepática insuficiente. Adecuado para personas con xeroftalmia, queratomalacia possarampión en niños, nebulosas internas y externas y otras enfermedades oculares, adecuado para pacientes con cáncer y aquellos después de radioterapia y quimioterapia, adecuado para personas con anemia, personas que trabajan a menudo frente a computadoras y personas; a quienes les gusta beber;

Las personas con presión arterial alta, enfermedad coronaria, obesidad y niveles altos de lípidos en sangre no deben comer hígado de cerdo porque el contenido de colesterol en el hígado es alto. No coma hígado de cerdo que esté enfermo, descolorido o que tenga nódulos.