Comida especial de Shenzhen
Especialidades de Shenzhen: pichón de Guangming estofado, pollo al horno, ganso asado de Gongming, ostra Shajing, pato curado Songgang.
1. Pichón de pichón estofado
El pichón de pichón estofado es un plato tradicional de la ciudad de Shenzhen, provincia de Guangdong. Este plato utiliza la carne de paloma como ingrediente principal. y se llama La mejor paloma del mundo, este plato es también una de las tres especialidades principales de Shenzhen. Debido a su delicia única, se ha convertido en una especialidad muy conocida entre los ciudadanos de Shenzhen.
2. Pollo al horno
El pollo al horno es un delicioso plato hakka de Guangdong. Pertenece a la cocina cantonesa y es popular en Guangxi, Shenzhen, Huizhou, Heyuan, Meizhou y Ganzhou. El método de cocción es similar al pollo al horno con sal. Es uno de los platos caseros famosos. El método de cocción del pollo al horno consiste en sacrificar y lavar el pollo primero, luego vaciar la panza y rellenarlo con ajo, champiñones y otros condimentos. y unte el interior y el exterior del pollo con sal refinada. Envuélvalo bien con papel de aluminio.
3. Ganso asado Gongming
Las características del ganso asado Gongming son piel crujiente, carne tierna, grasa pero no grasosa y llena de fragancia. También se puede comer con fideos dulces. salsa, salsa de ciruela, etc. Los condimentos lo hacen aún más delicioso. El ganso asado de Gongming es un plato imprescindible para la gente de Shenzhen durante los festivales o reuniones, y también es una tarjeta de presentación gourmet de Shenzhen.
4. Ostras Shajing
Las ostras Shajing son un bocadillo especial en la ciudad de Shajing, Baoan, Shenzhen, conocida como la ciudad natal de las ostras Shajing. Son de color blanco lechoso y tiernas y tiernas. Carne deliciosa. Se sirven salteadas o crudas. El método de cocción al vapor, ya sea salteadas o al vapor, tiene un sabor particularmente delicioso, y los comensales nacionales y extranjeros adoran su textura crujiente y su deliciosa carne.
5. Pato curado Songgang
Adopta el antiguo método de producción tradicional para producir un pato curado con piel blanca y gruesa, textura tierna y rica fragancia. El pato curado Songgang no solo es famoso en. Goza de una gran reputación en China y también se vende en Hong Kong, Macao, el sudeste asiático y otros lugares. El proceso de producción del pato curado Songgang es complicado, pero la calidad es excelente, por lo que es muy popular entre los consumidores.