El valor nutricional de la fruta del dragón
Fruta del dragón, también conocida como fruta del dragón roja. Originaria de Centroamérica tropical. La fruta del dragón es rica en nutrientes y tiene funciones únicas. Contiene albúmina vegetal y antocianinas, ricas en vitaminas y fibra dietética soluble en agua, que rara vez se encuentran en las plantas en general. Por lo que se determina que tiene las siguientes funciones únicas:
Cada 100 gramos de pulpa de pitaya contienen 83.75 gramos de agua, 0.34 gramos de ceniza, 0.17 gramos de grasa cruda, 5.22 gramos de proteína C cruda, y 1,21 gramos de fibra cruda, 13,91 gramos de carbohidratos, 59,65 kcal de calorías y 1,62 kcal de fibra dietética. Calcio 6,3-8,8 mg, fósforo 30,2-36,1 mg, hierro 0,55-0,65 mg, gran cantidad de antocianinas (la variedad más abundante entre los frutos rojos), proteínas dietéticas hidrosolubles, albúmina vegetal, etc.
El moco único de las ramas y flores de la pitahaya contiene una gran cantidad de nutrientes y sustancias terapéuticas debido a su presión osmótica extremadamente baja y tiene notables efectos curativos. La fruta del dragón puede prevenir el estreñimiento, promover la salud ocular, aumentar la densidad ósea, ayudar a la formación de membranas celulares, prevenir la anemia y la neuritis, la estomatitis angular, reducir el colesterol, blanquear la piel, prevenir las manchas oscuras, aliviar el envenenamiento por metales pesados, combatir los radicales libres, puede prevenir enfermedades geriátricas. enfermedades, perder peso y prevenir el cáncer colorrectal. Los últimos resultados de las investigaciones muestran que el jugo de la fruta del dragón y sus ramas tiene un efecto positivo sobre el crecimiento de tumores, los virus y la supresión de la respuesta inmune.