¿En qué mes se cultiva el jengibre?
El jengibre es una planta cálida. Durante la siembra se debe proporcionar una temperatura adecuada de 16 a 25 grados. El clima y la temperatura de abril a mayo son adecuados, sin amenaza de heladas ni bajas temperaturas, lo que puede satisfacer las necesidades de crecimiento del jengibre, permitiéndole germinar y producir plántulas lo antes posible.
Antes de sembrar, las semillas de jengibre deben seleccionarse cuidadosamente para eliminar las rodajas de jengibre mohosas, podridas y marchitas. Al plantar jengibre, es mejor elegir jengibre con trozos de 50 a 100 g y 1 a 2 cogollos fuertes. También se puede sembrar jengibre demasiado grande, pero la cantidad de semillas es grande y el costo es alto. Se puede cortar con un cuchillo o abrir a mano, pero la herida debe desinfectarse con ceniza vegetal o cal antes de sembrar.
Datos ampliados:
El valor nutricional del jengibre
El jengibre contiene ingredientes picantes y aromáticos. El ingrediente irritante es el "gingerol" en los aceites aromáticos volátiles. Entre ellos se encuentran principalmente gingerol, hinojo, alcanforterpeno, gingerol, eucaliptol, almidón, mocos, etc.
La parte comestible es del 95%. Cada 100 g contiene energía 172 kj, agua 87 g, proteína 1,3 g, grasa 0,6 g, fibra dietética 2,7 g, carbohidratos 7,6 g, caroteno 170 μg, equivalente de retinol 28 μg, tiamina 0,02 mg, riboflavina 0,03 mg, ácido del tabaco. Vitamina C 4 mg, potasio 295 mg, sodio 14,9 mg, calcio 27 mg, magnesio 44 mg, hierro 1,4 mg, manganeso 320 mg, zinc 0,34 mg, molibdeno 0,14 mg, fósforo 25 mg, selenio 0,56 μg, y también contiene gingerol y otras sustancias que pueden favorecer la Elemento de secreción de jugos digestivos.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Ginger