Aceite de pescado de aguas profundas
El aceite de pescado de aguas profundas se refiere a los componentes grasos insaturados (EPA y DHA) extraídos del pescado de aguas profundas. Los expertos dicen que la eficacia del aceite de pescado de aguas profundas no es creíble. Es mejor comer pescado directamente que gastar mucho dinero en comprar aceite de pescado de aguas profundas.
Introducción al aceite de pescado de aguas profundas
El aceite de pescado de aguas profundas se refiere a los componentes de grasas insaturadas (EPA y DHA respectivamente) extraídos de animales de peces de aguas profundas. Dado que las encuestas nutricionales han encontrado que la salud humana necesita ser mantenida por ácidos grasos insaturados, sumado al hecho de que las grasas saturadas en la población social exceden el estándar, un gran número de organizaciones comerciales han desarrollado este tipo de suplementos nutricionales. Sin embargo, actualmente no existen datos autorizados que demuestren que este producto tenga la función de tratar la presión arterial alta. Además, debido a la influencia de la artesanía, se debe tener especial precaución al utilizar este producto. Se recomienda no tomar más de 3 gramos de aceite de pescado de aguas profundas al día.
El valor nutricional del aceite de pescado de aguas profundas
El aceite de pescado de aguas profundas es la abreviatura de grasa insaturada del pescado de aguas profundas. El aceite de pescado se refiere al aceite de pescado rico en EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico). Las cantidades de EPA y DHA contenidas en el pescado común son muy pequeñas. Sólo los peces de aguas profundas en zonas frías, como el salmón y las sardinas, tienen niveles altos de EPA y DHA, mientras que otros animales terrestres casi no contienen EPA y DHA.
La eficacia y el papel del aceite de pescado de aguas profundas
1. El EPA puede limpiar los vasos sanguíneos: ayudar a mantener los vasos sanguíneos abiertos, prevenir la trombosis, prevenir accidentes cerebrovasculares o infartos de miocardio; eliminar la grasa acumulada; en la sangre, previene la aterosclerosis y previene la aparición de obstrucción vascular periférica.
2. El DHA puede fortalecer el cerebro: es una base material indispensable para la formación, desarrollo y funcionamiento de las células cerebrales. Puede promover y coordinar la conducción de los circuitos neuronales y mantener el funcionamiento normal de las células cerebrales. . El DHA se puede utilizar para mejorar la memoria, la concentración y la comprensión. La suplementación con DHA para las personas mayores puede ayudar a estimular el pensamiento y prevenir la enfermedad de Alzheimer.
En cuanto a la eficacia y el papel del aceite de pescado de aguas profundas, los expertos tienen las siguientes opiniones:
Comer más aceite de pescado de aguas profundas puede ser perjudicial
Bian Huawei, experto del departamento de nutrición del Hospital Zhongshan: "No se recomienda que pregunte sobre los aspectos nutricionales del consumo de aceite de pescado de aguas profundas. No se descarta que el aceite de pescado de aguas profundas tenga beneficios para la salud, pero comer demasiado también puede causar daños al cuerpo humano. El aceite de pescado de aguas profundas es en realidad un tipo de grasa, un ácido graso poliinsaturado simple. Cada tipo de grasa tiene los llamados efectos adversos cuando se usa solo. Desde nuestro punto de vista, los médicos nunca recomiendan que las personas tomen solo un tipo de grasa, sino que recomiendan ingerir todo tipo de grasas como parte de su dieta normal. Los productos para el cuidado de la salud sin duda aumentan la ingesta calórica de las personas y no favorecen el desarrollo de la salud. Hábitos alimentarios saludables."
La credibilidad de la eficacia del aceite de pescado de aguas profundas no es alta
El Sr. Liu, un estudiante de posgrado con especialización en química de alimentos en la Universidad Agrícola del Sur de China, cree que "cuando En lo que respecta a productos para la salud, la composición del aceite de pescado de aguas profundas no ha sido probada clínicamente. La verificación experimental no tiene un historial de consumo a largo plazo como alimento general para demostrar su seguridad, y su eficacia y toxicidad se basan únicamente en las afirmaciones del comerciante. "No es alto. Es posible que los llamados efectos no se reflejen y los efectos secundarios como la acumulación de grasa y los peróxidos no se reflejen".
Profesor Wu del Departamento de Química de Alimentos de la Universidad Agrícola del Sur de China: "El aceite de pescado de aguas profundas tiene su propio contenido único, los llamados DHA y EPA. Sin embargo, si los productos para el cuidado de la salud existentes Vale la pena discutir que el aceite de pescado de aguas profundas puede proporcionar estos nutrientes al cuerpo humano: es mejor comer pescado directamente que gastar mucho dinero en aceite de pescado "
Grupos especiales y de aguas profundas. aceite de pescado
1. Pacientes con enfermedad hepática: la ingestión de grandes dosis de aceite de pescado puede aumentar el riesgo de hemorragia en pacientes con enfermedad hepática.
2. Personas alérgicas al pescado o marisco: Las personas alérgicas al pescado y marisco también pueden experimentar síntomas alérgicos al tomar suplementos de aceite de pescado. Por lo tanto, estas personas deben tener cuidado al elegir productos de aceite de pescado.
3. Pacientes con trastorno bipolar: La ingestión de grandes dosis de aceite de pescado puede agravar los síntomas de los pacientes con trastorno bipolar.
4. Pacientes con depresión: La ingesta de grandes dosis de aceite de pescado puede agravar la depresión.
5. Pacientes diabéticos: La ingestión de grandes dosis de aceite de pescado puede dificultar el control del azúcar en sangre.
6. Pacientes con presión arterial alta: actualmente no existen datos autorizados que demuestren que el aceite de pescado de aguas profundas tenga la función de tratar la presión arterial alta. Ningún producto para la salud puede reemplazar a los medicamentos.
Por lo tanto, si está enfermo, debe acudir a un hospital habitual y tomar medicamentos bajo la supervisión de un médico. No tome productos para el cuidado de la salud como medicamentos sin autorización, para no retrasar el empeoramiento de la afección.
7. Pacientes con pólipos adenomatosos familiares: La ingestión de grandes dosis de aceite de pescado puede aumentar aún más el riesgo de cáncer en pacientes con pólipos adenomatosos familiares.
Efectos secundarios del aceite de pescado de aguas profundas
En términos generales, no más de 3 gramos de aceite de pescado de aguas profundas al día son seguros para la mayoría de las personas (incluidas las mujeres embarazadas y lactantes). . No habrá ningún efecto secundario. Tomar una dosis demasiado alta de aceite de pescado de aguas profundas puede hacer que la sangre se coagule fácilmente y aumentar el riesgo de hemorragia. Los posibles efectos secundarios del aceite de pescado incluyen eructos, mal aliento, acidez de estómago, náuseas, heces blandas, erupciones cutáneas y hemorragias nasales. Tomar suplementos de aceite de pescado con las comidas a menudo puede minimizar estos efectos secundarios. Ciertos pescados, especialmente el tiburón, la caballa y el salmón de piscifactoría, pueden estar contaminados con mercurio y otras sustancias químicas. Por lo tanto, al elegir un suplemento de aceite de pescado, debe elegir productos de aceite de pescado puro extraídos de peces no contaminados de las profundidades del mar.
Cómo complementar el aceite de pescado de aguas profundas
Los niños pequeños, los niños y los adolescentes necesitan complementar los ácidos grasos insaturados, pero no se recomienda complementar las cápsulas de aceite de pescado, sino complementarlas normalmente. de los alimentos, por ejemplo: mediante el uso de cápsulas de aceite de pescado, suplemento de DHA. La cantidad de células cerebrales en niños pequeños, niños y adolescentes después del nacimiento no aumentará con la edad. La red de células nerviosas debe aumentar y las células cerebrales deben estar llenas. , todos los cuales requieren una gran cantidad de DHA y EPA. La suplementación con ácidos grasos insaturados también tiene el efecto sanitario de mejorar la memoria.