¿El polisacárido de Ganoderma le teme a las altas temperaturas?

El polisacárido de Ganoderma es muy sensible a la temperatura y es una sustancia sensible al calor. La mayoría de ellos son insolubles en alcohol de alta concentración y solubles en agua caliente. Cuando la temperatura aumenta, provocará la degradación del polisacárido de Ganoderma lucidum. Los enlaces glicosídicos del polisacárido se rompen fácilmente, formando múltiples monómeros color canela, pero los monómeros color canela están inactivos. En la actualidad, la extracción de polisacáridos de Ganoderma adopta principalmente el método de separación por membrana. Todo el proceso se lleva a cabo en un sistema cerrado sin calentamiento, lo que evita y reduce el impacto del calor y el oxígeno sobre los componentes nutricionales de los polisacáridos de Ganoderma.