¿El efecto del nido de pájaro es similar al de la leche de soja?
La leche de soja fresca se puede beber durante todo el año. Beber leche de soja en primavera y otoño nutre el yin e hidrata la sequedad, y regula el yin y el yang. Beber leche de soja en verano puede eliminar el calor y prevenir el golpe de calor, activar la circulación sanguínea y calmar la sed. Beber leche de soja en invierno para disipar el frío y calentar la piel. estómago y nutrir el cuerpo. De hecho, además de la tradicional leche de soja, existen muchos modelos de leche de soja. La azufaifa, la baya de goji, el frijol mungo y el lirio se pueden utilizar como ingredientes de la leche de soja.
Además de la soja, también se añaden judías negras, judías mungo, cebada y judías rojas. Los frijoles negros son conocidos como el "rey de los frijoles", que pueden reducir el colesterol en el cuerpo, embellecer y resistir el envejecimiento, enriquecer la sangre y el hierro y reponer el aire, pueden reducir los lípidos en la sangre, combatir los tumores y aliviar el calor y la desintoxicación; la cebada es el "rey de las gramíneas" en el mundo. Es una herramienta de deshumidificación que puede reponer el bazo y el estómago y la diuresis sin dañar el estómago. Excelente material para una nutrición suave. Los frijoles rojos son maestros en nutrir la sangre, nutrir la piel, ser laxantes y mantenerse en forma. Con tantos frijoles mezclados, la nutrición es más equilibrada y completa, ¡y la nutrición es mejor que la del nido de pájaro!
La afirmación más popular entre ambos métodos es que la digestión y absorción de las proteínas de los huevos requiere la ayuda de la tripsina. La leche de soja contiene inhibidores de tripsina, que pueden inhibir la actividad de la tripsina en el intestino, afectando así la digestión, la absorción y la reducción de las proteínas de los huevos. Su valor nutricional.
Esta razón utiliza algunos términos médicos y nutricionales, lo que suena muy "científico" y confuso, pero en realidad es una mala comprensión del conocimiento nutricional.
La soja (incluidas la soja y los frijoles negros) contiene inhibidores de tripsina, que pueden inhibir la actividad de la tripsina humana y afectar la digestión y absorción de proteínas. Sin embargo, durante el proceso de transformación en leche de soja, más del 85% de los inhibidores de tripsina pueden destruirse hirviéndolos durante 8 minutos. Aunque contiene una pequeña cantidad de inhibidor de proteasa termoestable, la actividad es lo suficientemente baja como para interferir con la digestión y absorción de la proteína del huevo.
Es más, incluso si la leche de soja no se calienta completamente, los inhibidores de tripsina afectarán la digestión de la proteína de la leche de soja. No olvides que la leche de soja es un alimento rico en proteínas (lo mismo). contenido como la leche) y son huevos "forasteros".
Así que la leche de soja y los huevos se pueden comer juntos, por lo que la llamada "alelopatía" es totalmente irrazonable. Cabe señalar que, además de los inhibidores de la tripsina, la soja también contiene factores antinutricionales como la fitohemaglutinina y la lipoxigenasa. Independientemente de si se sirve con huevos o no, la leche de soja debe cocinarse bien, de lo contrario puede afectar la digestión y absorción de proteínas. Es un asunto trivial, pero puede provocar intoxicación y náuseas. Síntomas gastrointestinales como vómitos, dolor abdominal, hinchazón, diarrea, etc. La leche de soja que se vende actualmente en el mercado y la leche de soja preparada por máquinas de leche de soja totalmente automáticas cualificadas se calientan y son muy seguras para beber.
De hecho, desde el punto de vista nutricional y de salud, la leche de soja no sólo se puede consumir con huevos, sino que también es una buena combinación. La nutrición puede complementarse y complementarse entre sí. Aunque la proteína de la leche de soja es una proteína de alta calidad, su contenido en metionina es insuficiente y elevado. Si se comen juntos, la rica metionina de los huevos puede compensar la falta de metionina de la soja, mejorando así el valor nutricional de toda la comida. Le protein
Además, el alto contenido de colesterol de los huevos siempre ha sido la mayor preocupación. Demasiado colesterol aumenta el riesgo de enfermedad coronaria y accidente cerebrovascular. La leche de soja no sólo contiene colesterol, sino también fibra dietética y fitoesteroles, que pueden interferir con la absorción del colesterol. Comer juntos puede ayudarnos a obtener ricos nutrientes y reducir el riesgo de colesterol.
En definitiva, la leche de soja y los huevos no sólo se pueden comer juntos, sino que también combinan bien, pero recuerda que la leche de soja hay que hervirla.
Nido de pájaro, también conocido como avena, raíces y golondrinas, se refiere a los nidos hechos de algunas golondrinas, saliva secretada por las golondrinas y otros materiales. Los nidos de pájaros se pueden dividir en "Yan" y "Yandong". Las golondrinas a la entrada de la cueva se diferencian porque contienen minerales. Hay golondrinas amarillas y rojas, mientras que las golondrinas comunes son solo de color blanco marfil. La llamada "traga de sangre" es un método de "guano" que se encuentra en el mercado. El nido de pájaro es uno de los alimentos preciosos tradicionales que se come en China desde la dinastía Ming.
El nido de pájaro se forma a partir de la saliva secretada por la garganta.
Tiene glándulas mucosas muy desarrolladas que se condensan en forma sólida en el aire. Insectos, algas, morrallas y otros objetos tragados por las golondrinas. Después de la digestión, el nido es blanco. Se llama Bai Yan, también conocido como Guan Yan. Todo el nido del pájaro es blanco y el blanco es natural. Blanco y blanco con amarillo. Huang Yan: Todo el nido de pájaro o la mayor parte del nido de pájaro es amarillo, lo cual es un fenómeno natural. Los nidos de pájaros recolectados en cuevas también muestran algunos colores marrón, rojo, sanguinolento, marrón o tostado desiguales, con el fondo profundo y el medio y los bordes poco profundos. Para aclarar, el color no proviene de la sangre en la boca de la golondrina. Se forma principalmente debido a la interacción del aire, la humedad y las rocas en el entorno del nido, especialmente la penetración de materiales con alto contenido de hierro en el hábitat del nido y las paredes del nido en la pared del nido. Esta parte del nido del pájaro se llama golondrina de sangre. En general, se cree que las golondrinas de sangre son ricas en minerales, pero no todos los minerales son beneficiosos para el cuerpo humano.
El principal nutriente del nido de pájaro es la proteína, que contiene 1 aminoácido esencial (cálculo de Ryan) y 3 aminoácidos condicionalmente esenciales. Los pepinos de mar suelen extraer y comer el nido de pájaro, lo que mejora la eficacia del nido de pájaro. El cuerpo humano requiere 8 aminoácidos esenciales y 13 aminoácidos esenciales.
El nido de pájaro tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Entra en los meridianos de los pulmones, el bazo y los riñones, nutre el yin, hidrata la sequedad y repone el qi; trata la deficiencia con calor y tiene buenos efectos sobre la hemoptisis, los vómitos, la expectoración prolongada y la fiebre debido a la deficiencia de yin.
2. Las hormonas y los factores de crecimiento epidérmico pueden promover la división celular, promover la regeneración celular, mejorar la inmunidad y mejorar la capacidad del cuerpo para resistir daños por radiación, como los rayos X.
3. La composición proteica única y las grandes cantidades de moléculas bioactivas del nido de pájaro contribuyen al crecimiento y desarrollo de los tejidos humanos. Después de una enfermedad, puede nutrir el yin e hidratar la sequedad, nutrir y retrasar el envejecimiento.
La industria de los nidos de pájaros comenzó relativamente tarde en China, con un pequeño pico en la década de 1990. Sin embargo, según datos de encuestas de los departamentos pertinentes, el pequeño pico de la industria de los nidos de pájaros a mediados y finales de la década de 1990 se debió principalmente a que los comerciantes y mercados se beneficiaron de los nidos de pájaros. La industria de las salas de emergencias se está desarrollando hacia la industria de los nidos de pájaros. No se pueden garantizar las adquisiciones en los tramos superiores del río Qihe, y una gran cantidad de productos de mala calidad y productos falsificados inundan todo el mercado, lo que da como resultado un desarrollo del mercado "de corta duración" y una crisis de confianza en la industria que emerge gradualmente.
El mercado de los nidos de pájaros ha entrado en la etapa de autodisciplina y desarrollo saludable de la industria, y cada vez más consumidores tienen un gran conocimiento de los nidos de pájaros. Sin embargo, las perspectivas de mercado de los nidos de pájaros todavía tienen un largo camino por recorrer, la crisis de confianza en la industria aún existe, el concepto tradicional de consumo de nidos de pájaros está profundamente arraigado y el modelo monótono de operación del mercado restringe el desarrollo en profundidad. Para el desarrollo de toda la industria, los inversores en la industria de los nidos de pájaros todavía necesitan competir en el antiguo mercado, que sigue siendo muy feroz. La guerra de precios ha provocado una disminución de la calidad de los nidos de pájaros. Incluso si es falso, estos factores desencadenarán inevitablemente una nueva ronda de crisis de confianza.
En 2011, estalló en China el "incidente del nido de pájaro falso". Cuando los consumidores de nidos de pájaro se decoloraron, China inmediatamente restringió la importación de nidos de pájaro. Muchas marcas de nidos de pájaros han desaparecido del mercado. Después de que se reorganizara el patrón comercial en 2011, mi país prohibió completamente la importación de nidos de pájaros tras incidentes relacionados con el exceso de nitrito en la "sangre venenosa" y la falsificación. En los últimos dos años, las importaciones de nidos de pájaros se han reanudado gradualmente. En 2013, Malasia se convirtió en el primer país exportador al que se le permitió perder ante el Nido de Pájaro de China. 2014 165438 El 20 de octubre, la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena emitió el "Anuncio de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena sobre la Inspección y Cuarentena de Productos de Nidos de Pájaro de Indonesia", lo que permite a Fulin Indonesia importar nidos de pájaros productos1. Requisitos de inspección y cuarentena. India se ha convertido en el segundo país de China en abrir la importación de productos elaborados con nidos de pájaros. Para establecer estándares para la industria de nidos de pájaros, expertos del Ministerio de Salud de China y la Administración Estatal de Inspección y Cuarentena inspeccionaron la industria de nidos de pájaros en Malasia y visitaron la aldea de nidos de pájaros más completa de la industria.
Características de los nidos de pájaros de alta calidad:
La seda es fina y densa
La copa es grande y gruesa, y el cuerpo se siente muy seco. Hay una pequeña cantidad de pelo fino en la copa. Las golondrinas tienen cuernos más delgados y menos filamentos de cápsula interna. Los nidos de pájaros pueden crecer de 6 a 12 veces más en promedio después de ser remojados en agua. El color del nido de pájaro es blanco marfil o amarillo marfil y es brillante.