Huaibei, conocido como Xiangcheng en la antigüedad, se encuentra en el extremo norte de Anhui. ¿Qué delicias locales vale la pena recomendar?

Aunque no soy de Huaibei, mi familia es de Xuzhou, que está cerca de Huaibei. Muchos de mis amigos son de Huaibei, por lo que voy a menudo a Huaibei. En mi impresión, muchos bocadillos en Huaibei son similares a los de Xuzhou, como pollo molido, albóndigas, pescado rana, sopa y albóndigas fritas. La comida en las dos ciudades tiene gustos similares. Huaibei en detalle, con la esperanza de brindar orientación a amigos de otros lugares.

1. Pollo molido

El pollo molido es un manjar clásico en Huaibei y en varias ciudades cercanas. Debes probarlo cuando vengas a Huaibei. El pollo molido más delicioso debe hacerse con un gallo grande, con un círculo de panqueques de masa adherido. Generalmente, los panqueques deben remojarse en sopa de verduras. Los panqueques toman prestado el aroma de las verduras y las verduras toman prestado el aroma. Los panqueques se complementan entre sí. El pollo molido no solo es un delicioso refrigerio y manjar, sino que también es el plato preferido de la gente de Huaibei para entretener a sus amigos.

2. Bollos fritos

Los bollos fritos no son exclusivos de Huaibei. Se encuentran en muchas ciudades de los alrededores, pero definitivamente son uno de los desayunos más populares en Huaibei. Hay dos tipos de bollos fritos: de carne y vegetarianos. Los bollos a base de carne suelen elaborarse con carne de cerdo, cordero y ternera, y los vegetarianos suelen elaborarse con puerros y huevos. Los fideos deben colocarse dentro de los bollos fritos. Personalmente creo que este debería ser el alma de los bollos fritos. Los panecillos recién horneados y fritos quedan crujientes por fuera y fragantes por dentro. Con cualquier sopa que sirvan, puedo comerme 10 de una sola vez.

3. Bollos al vapor

Los bollos laosianos son una especie de pasta procedente de Huaibei. Son como tortitas primaverales de mayor tamaño y se suelen utilizar para enrollar verduras. Puedo decirles responsablemente que los bollos al vapor afirman poder enrollar cualquier cosa, incluidas guarniciones, brochetas de cordero, palitos de masa fritos y bollos al vapor. Todavía recuerdo que cuando era niña la forma más clásica de comer bollos al vapor era enrollarlos en azúcar blanca y comérmelos. Todavía extraño esta forma más sencilla de comer bollos al vapor.

4. Sopa de pollo y tortitas de cebolleta

Las tortitas de cebolleta son un tipo de pasta casera que se puede encontrar en todo el país y mucha gente en Huaibei la considera un desayuno. acompañado con sopa de pollo cocida. Comer juntos. Los panqueques de cebolleta se pueden dividir en panqueques de cebollino comunes, panqueques de cebollino con fideos calientes, panqueques de cebollino fermentados, etc. Cada familia tiene su propia receta y cada familia tiene su propio gusto, pero todos son deliciosos.

5. Ganso estofado de Huaibei

El ganso estofado de Huaibei es muy delicioso y es un manjar clásico en Huaibei. El ganso estofado de Huaibei tiene una larga historia y se ha transmitido durante miles de años. La carne es fragante y tiene un regusto prolongado, y es muy apreciada por el pueblo de Huaibei. Que el ganso estofado esté delicioso o no, la clave está en la salmuera. Cada vez menos gente sabe cómo hacer ganso estofado auténtico. La buena comida debe transmitirse de generación en generación para que las generaciones futuras puedan disfrutar de esta deliciosa comida.

6. Nanping Xiangdu

El xiangdu es un plato clásico en Nanping, Huaibei. En Nanping, este manjar es indispensable para bodas y bodas o reuniones de amigos. Nanping Xiangdu es adecuado para todas las edades, rico en nutrientes, de buen color y sabor, y es muy querido por la gente de Huaibei.

7. Pez Rana

El Pez Rana no tiene nada que ver con las ranas, de hecho, es un snack clásico hecho a base de almidón, es muy popular sobre todo en verano y es refrescante y sediento. temple. Use almidón de papa y vierta agua a hervir, y finalmente conviértalo en una masa. Luego viértalo en un colador mientras la masa esté caliente, para que la masa salga de la malla y caiga en un recipiente lleno de agua fría. , queda como un renacuajo Una vez que el pez sapo tiene forma, agrega la salsa, agrega algunas guarniciones, mezcla bien y ya está listo para comer.

8. Sopa

Cuando se trata de snacks en Huaibei, hay que hablar de sopa. En Huaibei, la sopa se suele comer con bollos fritos o pasteles de sésamo y suele tomarse como desayuno. La sopa Han se prepara cocinando a fuego lento un pollo entero y cebada durante mucho tiempo. El pollo debe cocinarse hasta obtener una sopa espesa y los granos de trigo deben hervirse hasta obtener una pulpa. Luego se agregan algunos condimentos especiales y un plato de sopa Han. está listo.

Las 8 delicias y bocadillos de Huaibei anteriores saben muy bien. Son mis bocadillos favoritos de Huaibei. Cada vez que voy a Huaibei, los pruebo uno por uno para sentir la diferencia con los de Xuzhou. . Hay muchos bocadillos en Huaibei, como cajas de carne, sopa de cordero, pollo asado y platos combinados. Todos saben muy bien. Puedes dejar un mensaje para agregar.

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