¿Cómo hacer ponche de huevo de Wenzhou?

La receta del vino de huevo de Wenzhou es la siguiente:

Ingredientes: 65 gramos de huevos, 40 gramos de vino fermentado.

Accesorios: 5 gramos de baya de goji, cantidad adecuada de agua hirviendo, cantidad adecuada de azúcar.

1. Remoje la baya de goji con antelación en agua tibia.

2. Abrir el vino y reservar.

3. Rompe los huevos en el bol.

4. Batir los huevos hasta obtener una consistencia uniforme.

5. Vierta la cantidad adecuada de agua hirviendo.

6. Añade vino.

7. Añade el azúcar y mezcla bien.

8. Añade la baya de goji remojada y sirve.