¿Cuál es mejor, cebada frita o cebada cruda, para quitar la humedad?
La semilla de Coix se denomina “núcleo de Coix” en la medicina china. Como todos sabemos, el mejor alimento para quitar la humedad es la semilla de coix. El efecto deshumidificador de las semillas de coix se ha registrado ya en la antigüedad. El "Compendio de Materia Médica" registra que la semilla de coix puede fortalecer el bazo y el estómago, nutrir los pulmones, eliminar el calor y disipar el viento y la humedad.
Es necesario comprender la diferencia entre los efectos de la coix cruda y la coix cocida: la coix cruda pertenece a los meridianos del pulmón, el bazo y el intestino grueso en el "Compendio de Materia Médica", y su efecto sobre la diuresis. y la humedad es la más importante. Es una constitución en la que el yin es fuerte y el yang es débil, y el frío dañará el bazo. Comer cebada cruda durante mucho tiempo acumulará lentamente aire frío y, finalmente, el efecto de la deficiencia del bazo no será evidente.
Entonces, ¿por qué algunas personas pueden eliminar la humedad? Esto se debe a que existen dos tipos de humedad, una es fría y la otra es húmeda y caliente. Las personas con una constitución de calor húmedo comen granos de coix crudos. Es precisamente esta naturaleza fría la que elimina el calor del cuerpo, eliminando así la humedad. Las personas con frío y humedad deben comer cebada cruda. Aunque la semilla de coix cruda tiene un buen efecto para eliminar la humedad, la naturaleza fría de la naturaleza más la naturaleza fría de la humedad. ¡Al contrario, aumentará el frío y aumentará la humedad!
La cebada cocida consiste en sofreír la cebada limpia a fuego lento hasta que adquiera un color ligeramente amarillo, sacarla cuando se hinche y dejar enfriar hasta que quede ligeramente quemada y ligeramente fragante. En pocas palabras, según el grado de decocción de la medicina china, este aroma generalmente se puede dividir en decocción amarilla, carbonización y carbonización. Saltear significa sofreír a fuego lento hasta que los materiales medicinales adquieran su aroma inherente, o cuando se abulten o revienten. El amarillo salteado puede aliviar el sesgo excesivo de la medicina, emitir aroma y también regular el qi y aliviar la depresión.
En términos relativos, las semillas de coix fritas son más efectivas para eliminar la humedad y fortalecer el bazo. Por ejemplo, algunas personas son propensas a sufrir diarrea. Sabiendo que la cebada puede tratar la deficiencia del bazo y la diarrea, a menudo preparan un poco de sopa de cebada y la beben, pero no tiene ningún efecto. No sé dónde está el problema. Esto se debe precisamente a que la cebada cruda que utiliza está fría. Si cocina gachas con cebada frita o bebe una cucharada de té, el efecto será evidente.