¿Qué dátiles rojos se utilizan para cocinar pasta adhesiva? ¿Qué dátiles rojos se utilizan para cocinar gelatina de piel de burro?
¿Qué tipo de dátiles rojos se deben utilizar para hervir gelatina de piel de burro? No necesitas dátiles rojos secos ni dátiles rojos grandes que se venden en los supermercados, siempre y cuando no uses dátiles frescos.
Se deben utilizar dátiles rojos secos. Debido a que los dátiles rojos contienen una cierta cantidad de agua, tendrán una sensación "muy húmeda" después de cocinarlos en un pastel de gelatina de piel de burro. Elija dátiles rojos secos, que no estarán tan secos ni "húmedos" después de cocinarlos.
Muchas personas eligen dátiles rojos para hacer pastel de gelatina de piel de burro. Los dátiles rojos se secan de forma natural en árboles exclusivos de China. El nombre científico es dátil gris Xinjiang Ruoqiang.
A través de una cata comparativa, descubrimos que los dátiles grises de Ruoqiang saben muy bien. Primero, es muy dulce. En segundo lugar, tiene un sabor fuerte. En tercer lugar, su nutrición es varias veces mayor que la de los dátiles normales. Puede aumentar el sabor del pastel de gelatina de piel de burro y mejorar la eficacia de la gelatina de piel de burro.
¿Cuál es la función de hervir gelatina de piel de burro y añadir dátiles rojos? ¿Cuál es el papel de los dátiles rojos en el pastel de gelatina de dátiles rojos?
En la medicina tradicional china, la aplicación de los dátiles rojos se puede dividir en las siguientes categorías:
1. Nutre la sangre y calma los nervios: mujeres con trastorno bipolar, llanto, inquietud, etc. Usados junto con regaliz y trigo, los dátiles rojos pueden nutrir la sangre y calmar los nervios, calmar el hígado y aliviar la depresión.
2. Reponer el qi y nutrir la sangre: la azufaifa es un buen tónico a menudo se agrega a la dieta para nutrir el cuerpo y nutrir la sangre. El Dr. Andy Sun, inmunólogo de la Universidad Nacional de Taiwán, recomienda firmemente comer más dátiles rojos, astrágalo y baya de goji para mejorar la vitalidad del cuerpo y mejorar la inmunidad.
2. Aliviar las propiedades medicinales: Los dátiles rojos se utilizan a menudo en recetas con propiedades medicinales más fuertes para reducir los efectos secundarios de los medicamentos fuertes y proteger la justicia. Por ejemplo, en la "Decocción Ten Zao", la azufaifa se utiliza para reducir la toxicidad de laxantes como Kansui, Euphorbia y Wuhua, y proteger el bazo y el estómago del daño.
4. Fortalecer el bazo y el estómago: aquellos con bazo y estómago débiles y diarrea débil pueden comer siete dátiles rojos al día, o usarlos con Codonopsis pilosula y Atractylodes macrocephala, que pueden reponer el quemador medio y fortalecer. el bazo y el estómago, y lograr el efecto apetitoso y detener la diarrea. Eficacia: Azufaifa, jengibre y pinellia se pueden usar juntos para tratar la gastritis causada por una dieta descuidada, como distensión abdominal, vómitos, etc.
Los dátiles rojos son un producto sagrado para nutrir el qi y la sangre y, al mismo tiempo, son baratos. Las personas no necesitan comprar suplementos costosos, pero pueden lograr efectos en el cuidado de la salud haciendo un buen uso de los dátiles rojos.
Ingredientes para hervir gelatina de piel de burro:
Ingredientes: 125 g de gelatina de piel de burro, nueces, semillas de sésamo negro, dátiles rojos, 60 g de azúcar de roca añeja, 230 ml de vino de arroz, 25 g baya de goji.
Pasos:
1. Elija la marca de gelatina de piel de burro. Para cocinar, se recomienda elegir gelatina de piel de burro Fubai, Dong'e y Tongrentang. Tritura o tritura la gelatina.
2. Derretir la gelatina de piel de burro con el vino de arroz durante más de 24 horas y reservar.
3. Seleccionar nueces peladas con papel de Xinjiang, pelarlas a mano y freírlas hasta que estén cocidas. Intenta no utilizar nueces que se venden en el mercado para asegurar su frescura.
4. El azúcar de roca viejo se encuentra en forma de polvo o barro.
5. Seleccione la azufaifa Ruoqiang de Xinjiang, retire el corazón y córtela en tiras.
Lavar las bayas de goji
7. Seleccionar semillas de sésamo negro de alta calidad de Henan, lavarlas, secarlas y freírlas.
8. Vierta la gelatina de piel de burro derretida en una olla de cobre, agregue el azúcar de roca y hierva.
9. Seguir revolviendo mientras hierve. Generalmente se cocina durante unos 20 minutos, revolviendo constantemente. Cuando la gelatina de piel de burro se encuentre en el estado de bandera.
10. Hervir la gelatina de piel de burro y añadir sucesivamente los ingredientes auxiliares baya de goji, azufaifa, nueces y semillas de sésamo negro. Luego mezcle bien, luego retírelo de la olla y colóquelo en moldes.
11. Ponlo en el molde, presiónalo para darle forma y luego enfríalo de forma natural.
12. Cortar el bizcocho de gelatina de piel de burro enfriado en rodajas finas y servir.