¿Qué equipamiento se necesita para una panadería?

1. Horno: Un horno comercial también es imprescindible. Podrás decidir cuántos hornos preparar en función de la cantidad de productos que quieras elaborar cada día.

2. Utensilios de cocina: No sólo es necesario preparar cucharas, tenedores, cuchillos, sino también espátulas, vasos medidores, cortadores de galletas, etc. Diferentes productos horneados requieren diferentes herramientas para prepararse, así que use las herramientas adecuadas al hacerlos.

3. Frigorífico: En el proceso de elaboración de muchos productos de panadería, la masa necesita ser refrigerada, por lo que el frigorífico también es un equipamiento indispensable en la panadería. Los congeladores y refrigeradores de inmersión son más cómodos de usar.

4. Vitrina: Para atraer a más consumidores es necesario adquirir una vitrina para que los consumidores puedan ver los productos horneados recién hechos. También existen muchos tipos de vitrinas. A la hora de adquirirlas debes tener en cuenta la estética y el espacio de la tienda.

5. Batidora: Generalmente se eligen batidoras comerciales de 20 litros y si el almacén no es especialmente grande, con 20 litros será suficiente. La función de la batidora es mezclar ingredientes y también amasar.