¿Cuáles son las recetas básicas de sopa de algas? ¿Cómo puedo hacer que la sopa esté más fresca?
Hablando de algas marinas, todo el mundo debe estar familiarizado con ellas, especialmente los amigos de las ciudades costeras. Básicamente, es la temporada de cosecha de algas marinas. No solo son frescas, sino que también son baratas, ya sea que se usen. para ensalada o salteados están todos muy ricos, y cuando hace calor se guisan con huesos de esta manera quedan riquísimos y son más nutritivos.
Compré algunas algas en el mercado y planeé hacer sopa en casa. Mi tía también estaba en casa y planeé mostrar mis habilidades. Sin embargo, cuando estaba haciendo sopa de algas, mi. Mi tía vio lo que estaba haciendo y me corrigió Fan, este método se basa en su experiencia como niñera durante décadas. Inesperadamente, según su método, la sopa de algas guisada es mejor que la que hacía antes en casa.
Cuando solemos guisar sopa de algas en casa, la mayoría de la gente le añade jengibre para quitar el olor. Sin embargo, ignoramos una cosa importante: es un condimento indispensable para guisar la sopa de algas. La sopa es deliciosa y más nutritiva. ¡Echemos un vistazo juntos a continuación! La mejor forma de guisar sopa de algas
El primer paso es enjuagar las algas compradas con agua limpia, luego ponerlas en un recipiente, agregarle una cantidad adecuada de agua y dejarlas en remojo durante aproximadamente 2 horas. Luego, enjuague las algas empapadas. Quedará una capa de moco en la superficie. Córtelas en trozos con un cuchillo y déjelas a un lado.
El segundo paso es lavar el jengibre, cortarlo en rodajas con un cuchillo, enjuagar la canela con agua, blanquear los huesos preparados en la olla, limpiar la espuma de la superficie y luego volver a colocarlo. Nuevamente vaya a la olla, agregue suficiente agua, cocine a fuego alto los huesos durante 1 hora, luego agregue rodajas de jengibre, canela y algas, continúe cocinando a fuego lento durante 30 minutos, luego agregue una cantidad adecuada de sal, esencia de pollo y picado. cebolla verde, revuelva uniformemente. Listo para servir.
Según la experiencia, al guisar sopa de algas, cosas como la canela son indispensables. Esto realza enormemente el sabor umami de las algas y elimina parte del olor a pescado. La sopa tiene un sabor más delicioso para todos. sopa en casa, también puedes probarla en casa.