Cómo hacer corazón de cerdo

Receta de corazón de cerdo guisado con raíz de ginseng:

[Ingrediente principal]: 500g corazón de cerdo

[Ingredientes]: 50g Codonopsis pilosula 10g raíz de Angélica >

[Condimento]: 2g MSG 1g sal

[Método]:

1. Quitar la grasa del corazón de cerdo y lavarlo.

2. Poner en una cazuela la Codonopsis pilosula, la Angelica sinensis y el corazón de cerdo, añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento hasta que el corazón de cerdo quede crujiente.

[Eficacia]:

Repone la sangre del corazón y beneficia la energía del corazón. Es adecuado para las palpitaciones, el insomnio y las ensoñaciones causadas por la deficiencia de sangre del corazón y la deficiencia de qi del corazón.

Cómo guisar corazón de cerdo con salsa de judías negras:

El corazón de cerdo es de naturaleza plana y de sabor dulce y salado. Su contenido en proteínas es el doble que el de la carne de cerdo, pero su contenido en grasas. Es muy poco, tiene el efecto de calmar los nervios y nutrir el corazón. Tiene el efecto de reponer la sangre. El consumo regular puede aliviar los síntomas posmenopáusicos causados ​​por la deficiencia de yin, la deficiencia cardíaca y la deficiencia cardíaca y mental. [Consejo]: Hervir el corazón de cerdo un rato antes de guisarlo para quitar las manchas de sangre.

Ingredientes:

300g corazón de cerdo, 05g tempeh, 5g jengibre, 5g cebolla verde

Condimentos:

10 gramos de sal refinada , 8 gramos de glutamato monosódico y 10 gramos de vino Shaoxing

Proceso de elaboración:

① Lavar y cortar en trozos el corazón de cerdo, lavar los frijoles fermentados, cortar el jengibre en rodajas y cortar las cebollas verdes. ② Agrega agua a la olla y lleva a ebullición, agrega el corazón de cerdo y deja cocinar un rato, quita las manchas de sangre, retira y reserva. ③ Tome una cacerola, agregue agua y vino Shaoxing, cocine a fuego medio durante aproximadamente 3 horas, agregue sal y glutamato monosódico y sirva.

Cómo sofreír corazón de cerdo con hojas de goji:

Ingredientes

Ingredientes: 500 gramos de corazón de cerdo, 250 gramos de hojas de goji

Condimentos: 3 gramos de sal, 5 gramos de azúcar, 3 gramos de salsa de soja, 3 gramos de aceite vegetal, 15 gramos de fécula de maíz, 5 gramos de cada cantidad adecuada

Método de preparación

1. Lavar el corazón de cerdo y cortar en rodajas;

2. Lavar las hojas de goji y reservar;

3. Añadir aceite a la olla, cuando esté al 80% caliente verter el corazón de cerdo y sofreír un poco;

4. Vierta las hojas de goji, agregue sal refinada, azúcar y salsa de soja;

5. Espere hasta que las hojas de goji estén suaves, espese la salsa, retírela de la olla y sirva en una bandeja. lámina.