¿Con qué guisar las manitas de cerdo? A las personas de mediana edad y mayores les gusta.

Manitas de cerdo guisadas con soja: Tomar 250 gramos de soja (preferiblemente soja pequeña fresca producida en primavera) y dos manitas de cerdo, de unos 1.000 gramos de peso. El método específico es el siguiente: Lave las patas del cerdo, asegúrese de lavarlas muy limpias. Si la piel es peluda, utilice una navaja de afeitar comúnmente utilizada por los hombres para limpiar el pelo de cerdo y córtela en trozos de tres centímetros de ancho para su uso posterior. Frote la soja con agua, luego remoje la soja en agua durante unos 30 minutos, para que el agua quede sumergida en la soja. Calentar el wok, añadir aproximadamente una cucharada de aceite de cacahuete, cuando empiece a humear añadir las manitas de cerdo picadas y sofreír un minuto. Luego transfiera a la cazuela preparada, agregue 1500 ml de agua, agregue la soja remojada, agregue tres rodajas finas de jengibre y unas 20 rodajas de pimiento triturado y cocine a fuego lento durante 150 minutos. Preste atención a los detalles: el tiempo de cocción debe ser tal que la sopa no se desborde y no se debe levantar la tapa para comprobarlo. Cuando el guiso esté listo para servir, sazona con sal. Si no desea particularmente el sabor umami, es mejor no agregar glutamato monosódico ni esencia de pollo. Esta olla de sopa en sí es bastante fresca, es un guiso fresco único de soja y manitas de cerdo. Se permite que esta sopa quede un poco salada. Énfasis especial: esta sopa es más adecuada para hombres de 30 a 50 años que tienen esposas. Pueden beberlo una vez a la semana para sentirse con energía y mejorar la eficiencia en el trabajo. Las mujeres lo beben a menudo, lo que también ayuda a la belleza, la tez sonrosada y la piel suave. Su eficacia y función provienen de su alto contenido proteico y ricos en coloides. Sopa hidratante de melón dulce y manitas de cerdo

Ingredientes: un melón dulce (alrededor de 2 libras), media maliciosa de finas manitas de cerdo, seis dátiles confitados con cinco monedas en Nanxing y cuatro monedas en Beixing.

Elaboración: Comprar melón dulce semimaduro, piel, corazón y pulpa, lavar con agua limpia y cortar en trozos; lavar las manitas de cerdo magras con agua limpia y pelar los albaricoques del sur y del norte, lavar con agua limpia lavar los dátiles confitados con agua limpia; agregar la cantidad adecuada de agua a una cacerola, primero hervir los albaricoques y los dátiles confitados a fuego alto hasta que hierva el agua, luego poner las manitas de cerdo y el melón dulce en la olla y cocinar a fuego medio; durante tres horas, agregar sal. Sazonar al gusto y servir. Nota: El melón dulce nutre y nutre la piel, los albaricoques del norte y del sur nutren los pulmones y alivian la tos, y las manitas de cerdo nutren y nutren el corazón. Además, los dátiles confitados, que humedecen la sequedad y reponen la deficiencia, ayudan a limpiar el qi de los pulmones, resuelven la flema y alivian la tos, reducen el qi y el asma y nutren la piel.

Sopa de tofu, luffa y manita de cerdo

500g de tofu, 250g de luffa (con pulpa), 50g de setas shiitake, 1 manita de cerdo y aliño adecuado. Primero cocine las manitas de cerdo y los champiñones, agregue cebolla verde, jengibre y sal al gusto, luego hierva la esponja vegetal y el tofu juntos para hacer una sopa y cómela tres veces al día durante cinco días. Ingredientes para la sopa de maní, azufaifa y manitas de cerdo: 100 gramos de maní, 10 azufaifas, 2 manitas de cerdo y un poco de sal. Método: 1. Remoje los maníes y las azufaifas en agua durante 1 hora y luego retírelos. 2. Quitar el pelo y las uñas a las manitas de cerdo, lavarlas y trocearlas en trozos pequeños. 3. Poner la olla al fuego, agregar la cantidad adecuada de agua, agregar maní, dátiles y manitas de cerdo. Llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento hasta que esté cocido, agregar sal al gusto. Atender. Eficacia: nutrir el qi y la sangre, embellecer y eliminar arrugas.

Para una sopa ligera de manitas de cerdo, se retiran 2 manitas de cerdo, se lavan y se cortan en trozos, se ponen en una cazuela de barro, se añade jengibre y pimienta de Sichuan y se cuece hasta que las manitas de cerdo estén cocidas. Las manitas de cerdo son ricas en colágeno, que puede aumentar la elasticidad de la piel y reducir las arrugas.