Recetas comunes de fideos y tortitas de manzana
Comer fideos Zhajiang en verano es a la vez apetitoso y refrescante. Hablando de fideos Zhajiang, es más delicioso comer fideos Zhajiang en verano. Hasta el día de hoy, todavía se puede ver esta escena en los patios de los Hutongs de Beijing: los vecinos se reúnen en multitud a la entrada del comedor, sosteniendo un plato de fideos Zhajiang con un pepino crujiente en el plato, en cuclillas en el patio o en la puerta, come dos bocados de fideos Zhajiang y muerde un pepino sin demorar la charla o jugar al ajedrez. Los fideos Zhajiang son fáciles de preparar y muy refrescantes cuando se combinan con pepino, zanahorias ralladas y otras guarniciones.
De entre los muchos tipos de pasta, los fideos son mejores para comer en verano. Como los fideos son buenos para nutrir el estómago y fortalecer el bazo, comer fideos con pasta de soja es más delicioso en verano. Sigamos hablando de fideos hoy. Después de un ligero calor abrasador, el clima era muy caluroso. ¿Hay algo delicioso? ¿Qué tal un plato de fideos Zhajiang?
Fideos Beijing Zhajiang
Ingredientes
400 gramos de fideos, un poco de panceta de cerdo, zanahorias, brotes de soja, pepino, cebolla, salsa de soja, vino de cocción, Salsa amarilla seca, salsa de fideos dulces, cebolla, azúcar.
Método de trabajo
1. Cortar en dados la panceta de cerdo, la carne grasa y la carne magra respectivamente, y cortar el pepino y el rábano en tiras.
2. aceite en el wok, sofreír la carne grasa en la olla y luego agregar la carne magra cuando esté fragante, agregar una pequeña cantidad de salsa de soja y vino de cocción y retirar la carne cortada en cubitos de la olla; p>
3. Mezcle la salsa amarilla seca y la salsa de fideos dulces en una proporción de 2::1, o ajuste al gusto personal. Sofreír la carne con salsa frita, primero a fuego alto, luego a fuego lento y cocinar lentamente. Debería quedar más aceite, no lo frías. Después de freír, agregue la carne cortada en cubitos de 2, sofría unas cuantas veces y espolvoree con cebolla verde picada cuando esté listo para servir.
4. Cuece los fideos en otra olla, sácalos, cúbrelos con la salsa en 3 y espolvorea con zanahorias, brotes de soja y pepino rallado (estos se pueden sacar en agua hirviendo).
Fideos Wanzhou Zhajiang
Ingredientes: ramen, carne de cerdo cortada en cubitos.
Condimentos: cebolla verde, jengibre, salsa amarilla seca, salsa de fideos dulces, salsa de chile, pimienta de Jamaica en polvo, vino de cocina, anís estrellado, hierba, granos de pimienta.
La tarta es una de las comidas favoritas de la gente. Es dulce y suave. Y amado por todos. Entonces, ¿qué debes hacer si quieres comer pastel en casa y no tienes horno? no tengas miedo. Hoy les presentaré cómo usar una olla arrocera para preparar deliciosos pasteles. No debe tener peor sabor que el del horno.
Ingredientes: Harina para repostería.
Accesorios: huevos (200g), azúcar (140g), aceite para ensalada (40ml).
Menaje de cocina: arrocera.
1. Aceite de ensalada, azúcar, harina baja en gluten.
2. Tamizar la harina baja en gluten.
3. Rompe los huevos en un plato limpio y sin agua y revuelve uniformemente.
4. Añade el azúcar y revuelve rápidamente con un batidor durante 5 minutos hasta que la pasta de huevo sea 5 veces más grande.
5. Vierta la harina para bizcocho tamizada.
6. Revuelva rápida y uniformemente. Agregue aceite para ensalada y revuelva uniformemente.
7. Viértelo en la arrocera y agítalo dos veces para eliminar las burbujas de aire. Espolvorea con semillas de sésamo negro.
8. Enciende el aparato y pulsa el botón de cocción (unos 40 minutos).
9. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.
10. Sácalo y cuélgalo boca abajo sobre una rejilla para que se enfríe. Lámina.
11. Disfruta de todo. Es fantástico llevar algunos trozos para comer cuando tengas hambre~
Tarta de manzana con olla arrocera
Ingredientes: 100 g de harina, 6 huevos, 1 cartón de leche, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de azúcar, manzana con moderación.
Método: 1) Preparar los huevos y separar las claras. Azúcar de leche, harina.
2) Poner un poco de azúcar en la yema del huevo. Mezclar bien.
3) Añade la leche a las yemas de huevo batidas y revuelve uniformemente.
4) Vierta una cantidad adecuada de harina en el bol de yemas de huevo y revuelva hasta obtener una masa ligeramente espesa.
5) Remueve la masa.
6) Agrega la esencia de huevo y el azúcar y revuelve.
7) La clara de huevo batida quedará cremosa. Se tarda unos 15 minutos con los palillos.
8) Vierta las claras batidas en las yemas en dos tandas.
, revuelva uniformemente.
9) Remueve la masa.
10) Picar las manzanas en trozos pequeños, verterlas en la masa y mezclar uniformemente.
11) Engrasar la arrocera. Evita que el bizcocho se pegue al molde. Vierta la masa mezclada en la olla. Agite unas cuantas veces para soltar las burbujas.
12) Pulsa el botón de cocción, salta para mantener caliente y saludable durante 20 minutos y luego pulsa el botón de cocción. Espere hasta saltar al botón de mantener caliente durante 20 minutos.
Tarta de Arroz con Arándanos
Ingredientes: 150g de harina, cantidad adecuada de azúcar, 1 caja de leche, cantidad adecuada de aceite de oliva, 3 huevos.
Método: 1) Primero se separan los huevos (asegúrese de que no haya absolutamente ninguna yema, agua o aceite en la clara).
2) Coge la yema del huevo y añade leche, azúcar y aceite de oliva respectivamente (no hay una cantidad concreta de azúcar y aceite de oliva, aproximadamente una cucharada de azúcar y tres cucharadas de aceite, puedes añadirlo según según tus preferencias personales.
3) Añade 150 g de harina (tamiza la harina a continuación para que quede más fina).
4) Revuelva la yema de huevo (si se siente pegajosa, puede agregar un poco de leche adecuadamente para asegurarse de que la yema de huevo revuelta final esté en un estado líquido fluido.
1. Picar un trozo de carne de cerdo. La proporción de grasa y magro es de 3: 7.
2. Picar el jengibre y reservar.
3. /p>
4. Calentar la olla, agregar un poco de aceite, luego apagar el fuego y dejar reposar un rato, luego agregar el anís estrellado, la hierba y los granos de pimienta y sofreír hasta que estén fragantes. cebolla verde picada y jengibre y sofreír
5. Agrega la panceta de cerdo picada, agrega un poco de vino de cocción y sofríe hasta que la panceta de cerdo picada quede un poco aceitosa. p>6. Agrega 2 cucharadas de salsa amarilla seca, 2 cucharadas de salsa de fideos dulces y 2 cucharadas de salsa de chile y sofríe hasta que el aceite y la salsa se combinen lentamente.
7. y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
8. Espese lentamente la sopa y apague el fuego.
9.
11. En verano, se pueden remojar los fideos en agua fría, que quedarán más deliciosos.
12. y mezclar bien lo mejor es comerlo con un bol pequeño de sopa.
Consejos de cocina
1. Sofreír la salsa hasta que quede aceite en la superficie. , apaga el fuego no fríes demasiado, la salsa quedará amarga.
2. Puedes freír la salsa más de una vez y guardarla en el frigorífico para usarla más tarde. y no quieres cocinar, solo cocina los fideos, ordena los platos y mezcla un poco de salsa para hacer una comida.
3. Las tres salsas son saladas, por lo que no es necesario agregar sal. freír la salsa.
4. Lo mejor es hacer fideos Zhajiang tirando de los fideos a mano o cortados con cuchillo.
Asegúrate de apagar el fuego cuando el aceite esté caliente. y luego sofreír las especias para que salga el sabor sin freír.
Conclusión: Esta es la receta casera de fideos Zhajiang presentada por Sanjiu Health Hall. ¿Lo aprendiste? En un caluroso día de verano, un plato de fideos Zhajiang es un aperitivo y un placer refrescante mientras estás sentado en casa, comiendo con un ventilador y viendo la televisión, una de las mejores cosas del mundo.