¿Puedo poner canela en estofado de pollo?

Los ingredientes que hay que preparar con antelación son: 300 g de pollo, 1 jengibre, 3 gotas de vino de cocción, 1 chalota, tofu rallado, cilantro, hojas de laurel, hinojo. , cardamomo, canela, baya de goji, zanahoria.

1. Preparar los ingredientes.

2. Lavar el pollo con agua.

3. Calentar el aceite en la olla, añadir la cebolla, el jengibre y el pimiento y sofreír hasta que estén fragantes.

4. Hacer unos cortes en las piernas de pollo y sofreírlas en la sartén por ambos lados.

5. Saca los muslos de pollo procesados ​​y mételos en la olla a presión. Agrega anís estrellado, cardamomo, canela, corteza de casia, anís estrellado, zanahorias, cebollas verdes, rodajas de jengibre, agrega agua y comienza a cocinar en la olla a presión.

6. Después de beber la sopa, agregue la baya de goji y cocine a fuego lento, vierta la sopa de pollo y ponga las piernas de pollo en agua fría.

7. Corta un poco de tofu de pollo desmenuzado en un bol y añade la sopa de pollo.

8.Después de verter, añadir cilantro, vinagre y aceite de sésamo al gusto y completar.