Lista completa de recetas de sopas nutritivas y saludables

La sopa nutritiva y saludable tiene una fórmula completa En la medicina tradicional china, deficiencia de qi y sangre significa deficiencia tanto de qi como de sangre. En nuestras vidas, todos sabemos que beber sopa es la mejor terapia dietética y estas sopas saludables son beneficiosas para los suplementos para la salud. A continuación se muestra la receta completa de una sopa nutritiva.

Receta de sopa nutritiva y saludable 1. Hu Aishan Sopa de Codonopsis pilosula y codorniz

Ingredientes: 15 g de Codonopsis pilosula, 15 g de ñame, 2 codornices, 250 g de carne magra, 3 rodajas de jengibre.

Eficacia: Tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, y tiene un efecto nutritivo sobre la pérdida de apetito y la indigestión causada por la debilidad del bazo y del estómago.

2. Sopa de cinco dedos de pollo con melocotón o carne magra.

Ingredientes: melocotón de cinco dedos, pollo o carne magra.

Eficacia: Útil para los dolores articulares reumáticos.

3. Pescado de estanque en sopa de frijoles negros o gallina en sopa de vino Hakka.

Ingredientes: judías negras, pescado de estanque, suegra hakka, gallina.

Eficacia: Reponer qi y sangre, fortalecer músculos y huesos

4. Carne magra guisada con cornejo y semillas de gordon

Ingredientes: cornejo, fruta de gorgona y carne magra.

Eficacia: Reponer la deficiencia de yang

5. Sopa Lily Douban Pig Zhan Sashimi

Ingredientes: 50 gramos de azucena, 500 gramos de berros, 4 dátiles confitados, 400 gramos de pescado crudo, 300 gramos de manitas de cerdo y 3 rodajas de jengibre.

Efectos: Humedece los pulmones y nutre el yin, regula los pulmones y alivia la tos, calma el corazón y calma la mente, tonifica el medio y repone el qi.

6. Sopa de pichón refrescante y refrescante

Ingredientes: 20 gramos de ñame, 20 gramos de fruta de gorgona, 15 gramos de baya de goji, 15 gramos de adenophora, 15 gramos de Polygonatum odorifera, 4 dátiles rojos, leche 2 pichones, 150 gramos de carne magra, 3 rodajas de jengibre.

Eficacia: Estos materiales medicinales son de naturaleza y sabor suaves, nutren y limpian las lágrimas, y son adecuados para beber en el clima del Festival del Medio Otoño de Guangdong.

7. Olla dorada de una sola pata con carne magra o olla de malta con riñones de pato frescos añejos

Ingredientes: Duhuo, carne magra, malta, riñón de pato viejo.

Eficacia: Se utiliza principalmente para tratar la desnutrición en niños, o para ayudar a la digestión y el apetito.

Receta integral de sopa nutritiva y saludable 2 1. Gallina vieja envuelta en Adenophora y Yuzhu County Huaishan

Ingredientes: 10 g de Adenophora, 10 g de Polygonatum odorifera, pollo maduro, 200 g de ñame fresco, 100 g de carne magra de cerdo, 1/3 de rodaja de piel de mandarina, 2 dátiles confitados, cantidad adecuada de sal.

Ejercicio:

1. Limpiar el pollo viejo y cortarlo en trozos grandes. La carne magra de cerdo también se corta en trozos un poco más grandes. Pelar el ñame y cortarlo en trozos grandes.

2. Hervir el agua en la olla a fuego alto, añadir los trozos de pollo y los trozos de carne magra y blanquearlos para quitar la sangre.

3. Añadimos a la cazuela 2000 ml de agua, añadimos el pollo viejo blanqueado, el magro de cerdo, la raíz de adenophora, el Polygonatum odoratum, el ñame, la piel de mandarina y los dátiles confitados. Calentar y continuar cocinando durante 2 horas. 4. Al beber, agregue la cantidad adecuada de sal al gusto según el gusto personal.

Características: Panax ginseng y Polygonatum odorifera son ingredientes hidratantes tradicionales. Esta sopa se combina con Hu Aishan para fortalecer el bazo y los riñones. Se puede decir que es una sopa deliciosa que nutre el yin, regula el qi, humedece la sequedad y calma la mente.

Consejos: 1. Asegúrese de usar guantes al pelar el ñame, porque la piel del ñame contiene una sustancia alergénica y el contacto directo provocará picazón alérgica en las manos. 2. El ginseng Adenophora tiene los efectos de nutrir el yin, promover la producción de líquidos, eliminar el calor y enfriar la sangre. 3. Polygonatum odoratum es dulce y grasoso, suave y húmedo, y es una buena medicina para nutrir el yin y promover la producción de líquidos. La vitamina A contenida en Polygonatum odoratum puede mejorar la piel seca y áspera, haciéndola suave y tersa. 4. El ñame tiene el efecto de fortalecer el bazo y los pulmones, fortalecer los riñones y reponer la esencia.

Y otras funciones. Puede reducir los lípidos en sangre, regular el tracto gastrointestinal y reducir la acumulación de grasa subcutánea.

Veinticuatro piezas de pollo guisado

Ingredientes: 2 muslos de pollo, 10g de raíz de angélica, 10g de rehmannia glutinosa, 10g de raíz de peonía blanca, 8g de chuanxiong, 5g de sal .

Ejercicio:

1. Lavar los muslos de pollo, cortarlos en trozos pequeños, escaldar en agua hirviendo durante 2 minutos, retirar y reservar.

2. Coloque los trozos de pollo blanqueados en una cazuela, agregue la raíz de angélica, la raíz de peonía blanca, la rehmannia glutinosa y el Ligusticum chuanxiong en la olla y cocine a fuego lento durante unos 50 minutos hasta que el pollo esté cocido. Agrega sal al gusto y espera hasta que la sal se derrita antes de servir.

Características: Aunque el sabor es un poco amargo, no afecta el delicioso sabor. También puede ayudar a las nuevas madres a recuperarse, promover la contracción uterina y expulsar los loquios.

Consejo: Este guiso no es apto para madres primerizas que estén resfriadas o con fiebre.

3. Sopa de ñame, ginkgo y lirio

Ingredientes: 15 g de lirio, 200 g de ñame fresco, 10 semillas de loto secas, 8 ginkgo, 1 zanahoria, 5 g de baya de goji, 30 g de azúcar de roca.

Práctica:

1 Lavar los ñames y las zanahorias frescas, pelarlos y cortarlos en trozos de cocción. Lave el lirio de la tierra, corte las raíces y córtelo en pétalos pequeños. Escalde las nueces de ginkgo en agua hirviendo durante 3 minutos, luego retire la cáscara exterior y la piel interior fina.

3. Ponga 2000 ml de agua fría en la olla, hierva, agregue la carne de semilla de loto seca, el ginkgo, la zanahoria, el ñame fresco y cocine a fuego lento durante 1 hora. Finalmente, ponga el azúcar moreno, la azucena y la baya de goji en la olla y continúe cocinando a fuego lento durante 15 minutos.

Características: Los ñames y las zanahorias fortalecen el bazo y nutren el estómago. No son calientes, ni tibios, pero tampoco secos. Esta sopa es perfecta para personas mayores y personas que generalmente se encuentran débiles durante la estación fría.

Consejos: 1. El ginkgo contiene toxinas y comerlo crudo puede provocar fiebre, vómitos, dolor abdominal, diarrea, convulsiones y dificultad para respirar. En casos graves, una persona puede morir por insuficiencia respiratoria. Por lo tanto, recuerde no comer ginkgo crudo, cocínelo bien con agua hirviendo antes de comerlo, pero no coma demasiado. Los adultos generalmente no toman más de 10 cápsulas al día y los niños deben evitar tomarlas. 2. Un pequeño número de personas pueden causar reacciones alérgicas al comer ñame y pueden aparecer síntomas como eritema, enrojecimiento, hinchazón y pápulas en la piel. Preste más atención antes de comer.

Una lista completa de recetas de sopas nutritivas y saludables 3 1. Sopa de huesos

Ingredientes: 1000 g de columna vertebral, 500 g de huesos en barra, cantidad adecuada de agua, rodajas de jengibre, cebolla verde, salsa de soja, vino de cocción, pimienta, anís, canela, sal.

Preparación: Recuerda añadir menos salsa de soja, la sopa quedará ligeramente de color salsa. El tiempo de ebullición es de 40 a 60 minutos. Una vez hecho el caldo de huesos, colóquelo en un recipiente pequeño y guárdelo en el congelador del refrigerador para llevarlo consigo.

Función: La sopa de huesos puede desempeñar un papel antienvejecimiento. Asimismo, el caldo de huesos puede beneficiar el crecimiento óseo en los adolescentes. Para las personas de mediana edad y mayores, beber un poco de sopa de huesos puede ralentizar el envejecimiento de los huesos.

2. Sopa de cordero

Ingredientes: cordero, esqueleto de oveja, haggis, cebolla verde picada, cilantro, ajo.

Método: Primero lave el cordero y el esqueleto del cordero, y luego procese un poco el haggis. Ponga el cordero y el haggis en la olla y cocine, agregue un poco de cebolla verde y jengibre (no apto para agrandar los ingredientes), cocine el cordero y el haggis, luego retírelos, córtelos en trozos y reserve.

Poner el esqueleto de cordero Ponga agua en la olla, ok, cocine a fuego alto durante aproximadamente una hora, retire algunas impurezas que flotan en la parte superior. En este momento, agregue algunas cebollas verdes y jengibre, y continúe cocinando hasta que la sopa tenga un color blanco lechoso. . Debes estar dispuesto a tomarte el tiempo para hacer la sopa.

Pon el cordero picado y el haggis en un bol, agrega un poco de cebolla verde, cilantro, ajo y otras verduras, agrega una cantidad adecuada de refinado. Sal y cocina mientras esté caliente. Vierte la buena sopa de cordero en un bol. Bueno, un bol de sopa de cordero de color lechoso y sabor suave, solo hornéalo con tortas o al fuego. un poco de chile.

Función: la sopa de cordero es picante por naturaleza, puede calentar el estómago, aliviar la depresión, fortalecer las glándulas y reponer el qi, calentar y nutrir el yang del riñón. Sin embargo, beber demasiado puede provocar fácilmente calor interno.

3. Sopa de pollo con astrágalo y huesos negros

Ingredientes: 50 gramos de astrágalo, 1000 gramos de pollo con huesos negros, 10 gramos de cebolla verde y 10 gramos de jengibre.

Preparación: Lavar el pollo de hueso negro, escaldarlo en una olla con agua hirviendo, retirar y lavar el astrágalo, echarlo en la panza de pollo de hueso negro, ponerlo en una cazuela. vierta la sopa de pollo, agregue el vino de cocción, la sal, la cebolla verde y las rodajas de jengibre y cocine a fuego lento hasta que el pollo de huesos negros esté tierno.

Función: La sopa de astrágalo y pollo negro. Decocción nutritiva común entre la gente. Tiene los efectos de nutrir el cuerpo, reponer el qi y nutrir la sangre.

4. Sopa de goji y codorniz

Ingredientes: 1 codorniz, 30 g cada una. wolfberry y polygonatum, un poco de sal, un poco de glutamato monosódico

Preparación: Sacrificar las codornices, quitarles las plumas y las vísceras, lavarlas y añadir una cantidad adecuada de agua a los estómagos de las wolfberry y el amarillo. codornices cubiertas duras, guisar a fuego lento, agregar sal y glutamato monosódico al gusto.

Función: Beber en invierno para nutrir y calentar el cuerpo y prevenir la arteriosclerosis. La codorniz contiene fósforo del huevo, que puede inhibir la agregación plaquetaria. , protegiendo así las paredes de los vasos sanguíneos y previniendo la arteriosclerosis.

Oh, normalmente los abuelos simplemente lo beben.

5. Sopa de carpa cruciana

Ingredientes: 100 gramos de brotes de bambú de invierno, 1 carpa cruciana (250 gramos), cantidad adecuada de vino de arroz, cantidad adecuada de rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal refinada, glutamato monosódico y aceite vegetal refinado.

Elaboración: Primero pelamos los brotes de bambú de invierno, los cortamos en tiras finas, los lavamos y luego los escaldamos en agua hirviendo para quitarles la astringencia. Las escamas y los órganos internos de la carpa cruciana son las orejas. Calentar aceite en la olla, sofreír el pescado por ambos lados hasta que la piel esté ligeramente amarilla, llevar a ebullición el vino de arroz, agregar agua, brotes de bambú rallados y rodajas de jengibre y llevar a ebullición, cocinar a fuego lento por un rato. agregue sal refinada y glutamato monosódico.

Función: la sopa de carpa cruciana es beneficiosa para la mama, el bazo y el qi. Contiene proteínas integrales y de alta calidad y puede desempeñar un muy buen papel en el fortalecimiento de los componentes de fibra elástica de la piel. Tiene un efecto calmante único sobre las primeras arrugas causadas por factores mentales como el estrés y la falta de sueño. Es adecuado para personas con edema nefrítico crónico, cirrosis hepática, ascitis y edema por desnutrición.