El pastel al vapor de Hong Kong es perjudicial para los riñones debido al consumo excesivo de propilenglicol que está en la lista negra.

Economic Daily - China Economic Net 10 de septiembre Recientemente, Hong Kong Rongzheng Cake estuvo involucrado en un escándalo relacionado con el exceso de aditivos alimentarios y estaba en la lista de búsqueda más popular de Weibo. Gangrong alguna vez tuvo un conocido eslogan publicitario clásico: "Kangrong Steamed Cake, hablo en serio contigo". Debido a que patrocinó programas como "If You Are the One" y "La Voz de China", rápidamente abrió el mercado interno. Fue muy apreciado por los consumidores por su "libre de conservantes" y se convirtió en un delicioso pastel apto para todos. siglos. Sin embargo, el 26 de julio de este año, Hong Kong Rong Steamed Cake figuraba en la lista negra de inspección de calidad emitida por la Administración Provincial de Regulación del Mercado de Guangdong. Los resultados de las muestras mostraron que el contenido de propilenglicol excedía el estándar y que el consumo a largo plazo era perjudicial para la salud, perjudicando profundamente a los consumidores que aman este producto.

Los resultados de la inspección puntual publicados por la Administración Provincial de Regulación del Mercado de Guangdong muestran que el valor detectado de propilenglicol en pasteles de matcha al vapor vendidos en el supermercado Meilun en el distrito de Xiangqiao y vendidos por Jieyang Gangrong Food Development Co., Ltd. fue de 3,55 g/kg, según las normas nacionales, es menor o igual a 3,0 g/kg.

Además, Gangrong Steamed Cake fue notificado por la Oficina de Administración y Supervisión del Mercado Provincial de Hubei en mayo de este año. El informe muestra que el pastel de matcha al vapor vendido por Zhongbai Warehouse Supermarket Co., Ltd. en la tienda Jingshan Union Square y producido por Hubei Gangrong Food Co., Ltd. (fecha de producción/número de lote: 2019-2-18) tiene un valor de detección. de propilenglicol de 4,81 g/kg.

El 31 de julio, Hong Kong Wing respondió que un lote de pasteles al vapor no pasó la inspección de muestreo. Gangrong dijo que todos los aspectos, incluidos los registros de entrada de materiales, registros de producción, registros de operación de equipos, registros de inspección y registros de ventas, son todos normales. El contenido de propilenglicol del "Gangrong Matcha Steamed Cake" producido también ha sido probado por una agencia de pruebas externa y los resultados cumplen con el estándar nacional GB2760. La razón por la cual el propilenglicol del producto excede el estándar puede ser que el contenido de propilenglicol en los tres excipientes utilizados en la producción del producto es relativamente alto. Cuando estos tres excipientes se usan juntos, el propilenglicol eventualmente excede el estándar. En el futuro, solicitaremos al proveedor la lista de ingredientes de diversos materiales auxiliares para garantizar que los materiales utilizados sean precisos.

La Administración Provincial de Regulación del Mercado de Guangdong introdujo que el propilenglicol tiene buena viscosidad e higroscopicidad y se usa ampliamente en las industrias alimentaria, farmacéutica y cosmética. En la industria alimentaria, el propilenglicol es un excelente disolvente que puede disolver aditivos alimentarios insolubles en agua, como conservantes, pigmentos, antioxidantes, etc., y luego agregarlos a los alimentos. El propilenglicol es altamente higroscópico y tiene efectos humectantes y anticongelantes en los alimentos.

La Oficina de Administración y Supervisión del Mercado Provincial de Guangdong también declaró que el propilenglicol se encuentra en la categoría de baja toxicidad y que su consumo excesivo a largo plazo puede causar riesgo de trastornos renales. La razón del propilenglicol no calificado en los pasteles puede ser que el fabricante no utilizó cantidades excesivas de acuerdo con los estándares nacionales durante la producción y el procesamiento.

La investigación empresarial muestra que Jieyang Gangrong Food Development Co., Ltd. se estableció el 9 de abril de 2010 de 1993, con el representante legal Lin y un capital registrado de 50 millones de yuanes. Su principal ámbito de negocio es: producción de pasteles, pan, galletas y dulces, venta al por mayor y al por menor: alimentos preenvasados, etc. Actualmente cuenta con cuatro fábricas importantes en Guangdong, Sichuan, Shandong y Hubei.