¿Cómo hace Niu Dali la sopa?

Materiales: 150 gramos de carne de res, 150 gramos de smilax y 350 gramos de huesos de cerdo.

Complementos: 2 dátiles confitados, cantidad adecuada de sal, 3 rodajas de jengibre.

1.1 trozo de Ternera Dali, unos 150g, 150g de Smilax, 350g de huesos de cerdo, 2 dátiles confitados y 3 rodajas de jengibre.

2. La vaca se raspó la piel con fuerza.

3. Pelar la ternera y la zarzaparrilla, limpiar la tierra y picar en rodajas lo más finas posible.

4. Poner todos los ingredientes en una olla sopera, añadir 3000 ml de agua y dejar hervir durante 10 minutos.

5. Retire la espuma, cocine a fuego lento durante 3 horas y agregue sal al gusto.

6. Haz un cuenco y cómelo.