¿Se pueden cocinar juntos en sopa pulmones de cerdo, huesos de cerdo y albóndigas?
Sí. Los pulmones de cerdo son de naturaleza plana y de sabor dulce, los huesos de cerdo son de naturaleza plana y de sabor astringente, y las albóndigas (cerdo) son de naturaleza plana y de sabor dulce. No existen contraindicaciones obvias para la compatibilidad de los tres. Se preparan juntos en sopa, que tiene el efecto de nutrir los riñones, nutrir la sangre, nutrir el yin e hidratar la sequedad.
Los pulmones de cerdo regresan al meridiano pulmonar y tienen los efectos de reponer la deficiencia, aliviar la tos y detener el sangrado. Son adecuados para personas con tos debido a deficiencia pulmonar, tos crónica y hemoptisis;
Los huesos de cerdo pueden calmar la sed y desintoxicar, tiene el efecto de matar insectos y aliviar la disentería, apto para personas con sed, tuberculosis, diarrea, llagas y tiña;
Las albóndigas (carne de cerdo) pertenecen a los meridianos del bazo, los riñones y el estómago, y puede nutrir los riñones, nutrir la sangre y nutrir el yin seco, adecuado para personas con yin insuficiente, mareos, anemia, tos seca sin flema en ancianos, heces secas y desnutrición; /p>
Decocción de pulmón de cerdo Luo Han Guo
Ingredientes: 1/3 de Luo Han Guo, 1 par de pulmones de cerdo, 3 gramos de albaricoques del norte y del sur, 100 gramos de repollo seco, 1 cucharadita de sal, 1 wok y 1 olla sopera.
Método:
Vierta los pulmones de cerdo con agua para inflar todos los pulmones, luego retire el agua de los pulmones y lávelos;
Ponga los pulmones de cerdo en una olla sofreír a fuego alto hasta que salga agua de los pulmones del cerdo y sofreír hasta que no salga más agua;
Agregar agua, albaricoques del norte y del sur, vegetales secos y Luo. Han Guo en la olla de sopa, agrega los pulmones de cerdo y cocina a fuego lento durante 2 horas y media;
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Solo agrega sal al gusto antes de servir.
Nota: No comer pulmón de cerdo con coliflor y caramelo. Comerlo juntos provocará dolor abdominal y vómitos.