¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar pescado al vapor?

1. Elegir pescado: El peso del pescado se controla mejor en unos 500 gramos. El aspecto del plato de pescado es secundario. La clave es que el tiempo de cocción es más fácil de controlar.

2. Dar forma al pescado: Después de lavar el pescado, utilice un cuchillo para cortar la columna vertebral del abdomen. Esto puede evitar que el pescado se deforme debido al encogimiento de las espinas después de cocinarlo al vapor. uniformemente por ambos lados del pescado y mojarlo en un poco de vino blanco.

3. Condimento para pescado: Mezcla un poco de carne con un poco de salsa de soja, aceite de sésamo, sal, jengibre picado y champiñones y ponlo en la panza del pescado. más fresco, pero también lo hace más delicioso. El pescado al vapor parece regordete.

4. Plato de pescado: Coger un trozo grande de jengibre y cebolla verde por el medio, cortarlo en filamentos largos y uniformes, extenderlo sobre el plato de pescado, poner el pescado en el plato y espolvorear. algunas sobre el pescado, las cebollas ralladas y el jengibre son hermosos y deliciosos cuando están maduros.

5. El calor del pescado: El calor es la clave para cocinar pescado al vapor. Como muchos platos al vapor, se debe hervir el agua de la olla, luego poner el pescado en la olla y cocinar al vapor durante 6 a 7 minutos. minutos y apagar el fuego inmediatamente.

6. Cocer el pescado al vapor: El llamado cocer al vapor significa que después de apagar el fuego, no abrir la tapa, utilizar el calor residual de la olla para cocer al vapor durante 5 a 8 minutos, luego retirarlo. Fuera de la olla, agrega la salsa de soja preparada, el vinagre y rocía un poco de aceite claro sobre el pescado.

Datos ampliados:

El pescado al vapor es un plato casero elaborado a partir de diversos pescados. Las principales materias primas incluyen pescado, jengibre, ajo, etc. El sabor es salado y fresco, la carne del pescado es tierna y deliciosa, la sopa es clara y suave, y tiene el efecto de nutrir la sangre y ser apetecible. Es un manjar en la punta de la lengua.

Carpa cruciana: tiene las funciones de reponer el qi y fortalecer el bazo, diuresis y reducir la hinchazón, eliminar el calor y desintoxicar, desbloquear colaterales y promover la lactancia. Los pacientes con ascitis utilizan carpa cruciana fresca y sopa de frijoles rojos para hacer sopa, y el efecto es notable. Cocer a fuego lento carpa cruciana fresca y manitas de cerdo y comerlos junto con la sopa puede curar la lactancia en mujeres embarazadas. El aceite de carpa cruciana es beneficioso para la función cardiovascular, también puede reducir la viscosidad de la sangre y promover la circulación sanguínea.

Pescado y carpa al vapor: tienen la función de fortalecer el bazo y ser apetitosos, diuréticos y reducir la hinchazón, aliviar la tos y el asma, aliviar el aborto espontáneo, eliminar el calor y desintoxicar. Hervir sopa de carpa, calabaza encerada y cebolla verde para tratar la nefritis y el edema. Retire las escamas y los intestinos de las carpas grandes, cocínelas lentamente y tómelas por separado para tratar la ictericia. Tomar sopa de carpas vivas y manitas de cerdo para tratar la lactancia materna. La carpa y las almejas de Sichuan se hierven en una sopa pequeña para tratar la tos y el asma.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu Pescado al vapor