¿Qué se puede utilizar para remojar mariscos secos en vino?

Vino de remojo de uva: Lavar y secar las uvas moradas. Las que están peladas se remojan en vino blanco, y las que no están peladas, en vino tinto. Lo mejor es beber manzanas, peras, lichis, longans, melones y piñas remojados solos.

Lycium barbarum: nutre los riñones y la esencia, nutre el hígado y mejora la vista, nutre la sangre y calma los nervios, produce fluidos corporales y quita la sed, humedece los pulmones y alivia la tos. La canela es de naturaleza picante, dulce y caliente, y regresa a los meridianos del riñón, el bazo, el corazón y el hígado. Tiene efectos de tonificante del fuego y afrodisíaco, induciendo al fuego a regresar a su fuente, dispersando el frío y aliviando el dolor, y activando la circulación sanguínea y favoreciendo la menstruación.

Vino de limón: el limón tiene un sabor agridulce, de naturaleza neutra, ingresa al meridiano del hígado y del estómago tiene los efectos de resolver la flema, aliviar la tos, promover los fluidos corporales y fortalecer el bazo; tos, deficiencia de vitamina C, golpe de calor, polidipsia, anorexia, desarmonía gástrica en mujeres embarazadas, anorexia, sibilancias, etc.