Cómo hacer tiras de pato con hebilla de algas

Las tiras de pato estofado con algas se elaboran con 1 pato joven (unos 1.500 gramos), 100 gramos de algas, 5 gramos de vino de arroz, 10 gramos de sal, 5 gramos de miso, 1 gramo de pimienta, 100 gramos de cebolla verde y 100 gramos de jengibre. -La carne de pato especial es crujiente, fragante y refrescante. Qi funcional y reducción de la hinchazón. -Ejercicio

1. Quitar las pelos y el plumón del pato desnudo, cortar las mollejas, lavarlas, escaldarlas en una olla con agua hirviendo un rato y luego ponerlas en agua fría para quitarles las restos. tierra y ponerlos en un plato, agregar vino de arroz, sal, cebollas verdes, jengibre y granos de pimienta, cocinar al vapor en una jaula, sacar y dejar enfriar para su uso posterior. 2. Después de remojar las algas en agua tibia, rasparlas, cortarlas en tiras finas, ponerlas en una olla hirviendo y remojarlas dos veces en agua, retirarlas, ponerlas en un tazón grande, agregar un poco de sal y sopa fresca. , pimiento, cebolla verde, Pon el jengibre en una jaula y cuécelo al vapor a fuego alto, luego sácalo. 3. Saque los huesos de pato, córtelos en dedos de 5 cm de largo, póngalos en un bol (mirando hacia el fondo del bol), póngalos en Shanghai con tiras, agregue sopa fresca, sal, arroz glutinoso, pimienta y cocínelos al vapor. en una jaula, sacarlos y volver a ponerlos en los fideos. En un recipiente sopera, verter aceite de pollo. -Recetas especiales a base de hierbas-Todas las recetas a base de hierbas-Carne de pato-La carne de pato tiene un alto valor nutricional. El contenido de proteínas de la carne de pato comestible es de aproximadamente 16% -25%, mucho más alto que el de la carne de ganado.