¿Poner mucho chile debajo de la panceta de cerdo causará irritación? ¿Es realmente bueno para el estómago?

El pollo Panthoxylum bungeanum puede disipar el frío y calentar el estómago. Beber más es bueno para el estómago. Puede calentar el medio y disipar el frío, despertar el bazo y estimular el apetito. La panceta de cerdo es dulce y ligeramente cálida. Puede fortalecer el bazo y el estómago, reponer las deficiencias y los daños, y dragar los vasos sanguíneos. , diuresis y eliminar la desnutrición. Beber esta sopa puede tratar el resfriado de estómago, el dolor de corazón frío, la indigestión y la úlcera duodenal.

Prepara los ingredientes: una panceta de cerdo, un pollo entero y muchos chiles.

Rodajas de jengibre, dátiles rojos, bayas de goji y granos de pimienta

Vinagre blanco, sal y maicena son ingredientes para lavar la panceta de cerdo.

Lavar la panceta de cerdo varias veces con sal, maicena y vinagre blanco.

La panceta de cerdo es difícil de limpiar y tiene un olor fuerte. Es necesario realizar repetidos lavados para eliminar los malos olores. No tengas miedo de los problemas.

Eliminar el exceso de grasa tras la limpieza.

Retira la cabeza y las patas del pollo. Este paso puede romper la panceta.

Vierte el chile granulado en una bolsa de gasa y tritúralo con un cuchillo.

El pollo se debe escaldar primero en agua hirviendo y luego sacar.

Ata con hilo un extremo de la panceta y rellénala con el pollo escaldado.

Pon dos dátiles rojos en la panza del pollo.

Pollo relleno de bolsitas de pimiento.

Mete las rodajas de jengibre en la panza del cerdo.

Luego ata ambos extremos con hilo y ata bien.

Pon unos palillos en la olla para evitar que la panceta se pegue al fondo de la olla.

Pon en la olla el agua y la panceta de cerdo juntos.

Tapa la olla y cocina a fuego alto. Después de hervir a fuego alto, baje el fuego y cocine durante aproximadamente 2 horas.

Pasadas las dos horas, abre la tapa de la olla y saca la panceta.

Saca la panceta y déjala enfriar antes de cortarla.

Está cortado, guau, jaja, tan tentador y fragante.

Rebanar la panceta de cerdo y cortar el pollo en cubos. El pollo estaba tierno y cocido hasta que se despegó de los huesos. Le quité los huesos al pollo.

Enciende el fuego alto, introduce el pollo y la panceta de cerdo en la olla y cocina.

Agregue la baya de goji y cocine durante 2-4 minutos.

Ya terminaste. ¡Huele tan bien! Es mejor no añadir sal al guisar la sopa. La sal inhibirá la precipitación de umami, así que agregue sal según sus preferencias personales cuando beba sopa. La panceta de cerdo y el pollo se pueden mojar en salsa de soja.

La panceta de cerdo y el pollo se empapan en el aroma del chile y la sopa guisada queda fresca y fragante, deliciosa y saludable.

Consejos:

Primero: el chile debe quedar granulado, y hay que freírlo en la olla unos dos minutos antes de cocinarlo.

Segundo: Si tienes el estómago frío, estos pimientos son la mejor medicina. Recoge las partículas de pimiento cocido, límpialas, sécalas y ponlas en un frasco limpio y cerrado. Las personas con el estómago frío deben masticar algunos granos de pimienta todos los días en ayunas. Si no puedes curar tu resfriado estomacal en diez días, vuelve a verme. Mi mamá lo terminó en una semana.

De nuevo, la elaboración de la panceta de cerdo es realmente sencilla, sólo un puñado de sal y un puñado de maicena, y no es tan complicado como imaginamos. Asegúrate de que no haya olor y también puedes agregar unas gotas de aceite de sésamo o aceite de maní.