¿Cómo encurtir rehmannia glutinosa?

Se utiliza como materia prima principal la medicina tradicional china Rehmannia glutinosa y se le añaden condimentos como sal, azúcar, licor, granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado, pimienta, hongo blanco y regaliz. Se elabora encurtiendo, haciendo salsa y remojando respectivamente.

Usos medicinales de Rehmannia glutinosa:

La Rehmannia glutinosa fresca puede eliminar el calor y promover la producción de líquido, y puede detener el sangrado después del enfriamiento. Se usa para tratar las lesiones yin inducidas por el calor; lengua roja, polidipsia, máculas, vómitos con sangre, epistaxis y garganta. Rehmannia glutinosa puede eliminar el calor y enfriar la sangre, nutrir el yin y promover la producción de líquidos. Puede usarse para tratar fiebre, polidipsia, máculas, deficiencia de yin y calor interno, hematemesis, epistaxis, diabetes y hepatitis infecciosa.