¿Cómo hacer jengibre frito?

Recoge pequeños trozos de jengibre o virutas de jengibre y sécalos. Primero, vierte una cantidad adecuada de arena gruesa en la olla para lavar, luego vierte el jengibre seco sin tierra y sofríe a fuego alto. El fuego debe estar caliente para que pueda calentarse de manera uniforme. El propósito de usar arena es removerla constantemente hasta que la piel del jengibre se ponga negra y carbonizada, pero el interior sea amarillo.

Jengibre en conserva, el nombre científico de la medicina china. Es un producto procesado de jengibre seco. Es una masa hinchada irregular con ramas en forma de dedos. La superficie es marrón-negra o marrón. Vesículas poco profundas, con bordes marrón-negro en la superficie cortada, centro marrón-amarillo, partículas finas, dispersas en haces vasculares. El aroma es fragante y único y el sabor es ligeramente picante.

Esta medicina a base de hierbas se divide en meridianos: puede nutrir el corazón y nutrir el qi, disipar el frío y prevenir el frío en los órganos internos, disipar el mal y regenerar, rejuvenecer el pulso sin yang, extraer medicina de sangre hacia el hígado para generar sangre y reducir la fiebre, atraer colaterales negros hacia el riñón para eliminar el frío y la humedad.