¿Fideos de col encurtida guisados ​​con cebolla, jengibre y ajo?

Un paquete de chucrut (envasado al vacío), 450 g de panceta de cerdo con piel, fideos, agua, jengibre, azúcar, sal, aceite de sésamo, cebolla verde picada, ajo picado, salsa de soja.

Método de trabajo

1. Verter unas 9 tazas de agua en una olla grande. La panceta de cerdo está ligeramente dura, cortar en trozos grandes, poner en la olla y hervir con el. rodajas de jengibre. Bajar el fuego, quitar la espuma, añadir el azúcar y seguir cocinando durante unos 40 minutos, hasta que las lonchas de carne estén tiernas. Remoja los fideos en agua tibia hasta que estén suaves.

Fideos guisados ​​con chucrut (18 fotos)

2 Saca el chucrut y ponlo en la olla hasta que vuelva a hervir. En este momento, añade los fideos y cocina durante unos 10 minutos. Agrega el aceite de sésamo y mezcla bien. Espolvorea con cebolla verde picada y sirve.

3. A la hora de comer, puedes adjuntar un plato de salsa de ajo para mojar las lonchas de carne.