Cómo hacer pechugas de pescado mandarín al vapor
Las verduras al vapor son el plato más común en mi familia y también el plato favorito de mi familia.
El pescado al vapor y las costillas de cerdo al vapor tienen el mayor índice de asistencia. Estará listo para empezar cuando esté lo suficientemente cocido.
Cada vez que cocino no queda nada.
Hablando de pescado al vapor, si es palometa al vapor, mi favorito es el buche de pescado, porque aún queda muy tierno después de cocerlo al vapor.
Es solo que la palometa en el mercado aquí se puede vender por separado como cabezas de pescado, colas de pescado, aletas de tiburón y fauces de pescado. .......
Así que, mientras esté cocido al vapor, básicamente compro fauces de pescado, ¡que son tiernas y suaves!
Materiales
Ingredientes: 400g de palometa.
Accesorios: cantidad adecuada de aceite, sal, salsa de soja, cinco dientes de ajo, unas rodajas de jengibre; , dos dientes de cebolla verde, dos dientes de cebolla verde seca.
Pechuga de pescado mandarín al vapor
1
Limpia las fauces de pescado compradas y raspa la película negra de las fauces de pescado con un cuchillo.
2
Después de limpiarlo, colóquelo sobre las verduras al vapor, frote uniformemente el pescado con una cantidad adecuada de sal y déjelo marinar con un poco de vino de arroz durante diez minutos.
Tres
Preparar un poco de ajo picado, aplanar dos cebollas secas y triturar el jengibre.
Cuatro
Untar las especias picadas sobre las fauces del pescado.
Cinco
Hervir una cantidad adecuada de agua en una olla. Después de que hierva el agua, poner las fauces de pescado y cocinar al vapor durante unos quince minutos.
Seis
Cortar las cebolletas en tiras.
Siete
Ponlo en una olla y caliéntalo, calentando una cantidad adecuada de aceite.
Ocho
Sacar el pescado al vapor, espolvorear con la cantidad adecuada de salsa de soja, poner cebolla verde rallada sobre la panza del pescado y espolvorear con aceite caliente.
Consejos
1. Marina las fauces de pescado durante unos 10 minutos antes de cocinarlas al vapor para que queden más sabrosas, pero no es necesario marinarlas por mucho tiempo para evitar que pierda la frescura. del pez!
2. El pescado al vapor se debe comer caliente y el sabor será más fuerte cuando esté frío.