¿Qué especialidades y cosas ricas hay en Huai’an?
1. Cabeza de león guisada:
La cabeza de león guisada es un plato tradicional de Jiangsu y pertenece a la cocina de Huaiyang. Este plato es suave y ceroso, graso pero no grasoso, rico en nutrientes, estofado y al vapor, fragante y delicioso, suave y ceroso, graso pero no grasoso, rico en nutrientes y muy delicioso.
2. Pescado mandarín agridulce:
El pescado mandarín agridulce, también conocido como pez mandarín ardilla, es un plato de especialidad famoso en la ciudad de Suzhou, provincia de Jiangsu. Cocina subang y es famosa por su ingrediente principal. El pescado mandarín agridulce se ve de color naranja, crujiente por fuera y tierno por dentro, agridulce.
3. Tiras secas hervidas:
Las tiras secas escalfadas, también conocidas como tiras secas hervidas en jugo de pollo, son un plato tradicional famoso en Huaiyang, Jiangsu y pertenecen a la cocina de Huaiyang. Este plato es un manjar refrescante y nutritivo, y su delicioso sabor se ha promocionado como un manjar en la cocina de Huaiyang.
La principal materia prima es el tofu seco Huaiyang, y las habilidades con el cuchillo son extremadamente finas. Después de cocinar, los sabores umami de varios condimentos se combinan en tofu seco, que es refrescante y apetitoso. Es un plato extremadamente raro y delicioso que nunca te cansarás de comer.
4. Sopa de tofu Pingqiao:
La sopa de tofu Pingqiao es un plato tradicional famoso en la ciudad de Huai'an, provincia de Jiangsu, y pertenece a la cocina de Huaiyang. La materia prima de este plato es el tofu tierno especialmente marinado. Cuenta la leyenda que cuando el emperador Qianlong fue al sur del río Yangtze, pasó la noche en la casa de Lin en Pingqiao. Lin creó este plato para servir como un regalo y fue elogiado como "Lin Baiwan" y "el mejor plato del mundo".
5. Té de Huai'an:
El pastel de té de Huai'an es un plato famoso en la cocina de Huaiyang, también llamado "pastel de rosquilla fina". Utiliza polvo blanco para dibujar líneas finas como cordeles y envolverlo en un círculo alrededor de la palma para hacer un anillo de más de cuatro pulgadas de largo y una pulgada de ancho. Está conectado entre sí con peines, crisantemos y otros. patrones de red Luego póngalo en una olla con aceite de sésamo para remojar y freír.