Cómo hacer manitas de cerdo y sopa de frijoles rojos, consúltenos para obtener instrucciones específicas.

Preparación del material:

Manitas de cerdo y judías rojas

Vino de cocción, sal comestible, jengibre, azúcar (según al gusto personal)

Cortar las manitas de cerdo en dados, cortar el jengibre en rodajas, escaldarlas en una olla con agua fría, sacarlas, lavarlas y reservar;

Remojar las las judías rojas en agua fría durante media hora, lavarlas y reservar;

En una cazuela se ponen las manitas de cerdo, las rodajas de jengibre y las judías rojas y se añade la cantidad adecuada de agua fría.

Lleve a ebullición a fuego alto y cocine a fuego lento durante unas dos horas.

Apagamos el fuego y añadimos un poco de sal al gusto.