¿Cómo hacer relleno de bola de masa de erizo de mar?
Pasos de elaboración:
1. Añade 6 huevos con un poco de sal, sofríe los huevos y déjalos enfriar. Vierta en el tazón de relleno. Si los trozos de huevo son más grandes, puedes aplastarlos con las manos.
2. Recogemos los puerros y los lavamos. Corta las cabezas de los puerros y tíralas (por miedo a la arena). Picar el resto y colocar en una huevera.
3. Aceite de girasol, aceite de sésamo, vino para cocinar, salsa de ostras, sal, azúcar (puedes agregar azúcar para darle frescura y diferentes sabores) y la cantidad adecuada de pimienta. Recuerda echar primero el aceite y al final la sal. (El aceite puede retener la humedad en los puerros, y luego agregue sal para evitar que quede demasiada sopa).
4. Agregue todos los condimentos y revuelva suavemente, porque a los huevos ya se les ha dado un baño. poca sal. Cuando agregue sal a los rellenos, asegúrese de agregar menos y probar más.
5. Ocho erizos de mar, hinchados y lavados con agua limpia y reservados. (Si se ha expandido después de comprarlo, no es necesario que lo limpie. Simplemente póngalo en el refrigerador y sáquelo antes de empacarlo).
6. los deliciosos huevos de puerro cada vez y envuélvalos añadiendo unos trozos más, y así sucesivamente.
7. Antes de que se forme la bolsa, es recomendable añadir a una bola de masa medio trozo de erizo de mar, que no perderá el sabor y podrá darle el toque final.
8. Se envolverán las empanadillas.
9. Ponlo en la olla y cocina inmediatamente después de envolverlo. Hervir el agua de las albóndigas. Abre una olla con bolas de masa y déjalas flotar en el agua.
10, imagen del producto terminado.