¿Cuáles son las especialidades de Qianshan?
Semillas de Tianzhushan Guazu
Las semillas de Tianzhu Shangazu son una variedad protegida de productos emblemáticos geográficos nacionales de China. Producido en la zona de la montaña Tianzhu del condado de Qianshan, provincia de Anhui. Es un alimento verde natural puro con un contenido nutricional extremadamente alto. Tiene un sabor húmedo, crujiente, fragante y único. Las semillas de melón de montaña Tianzhu son una variedad protegida de productos con indicación geográfica nacional de China. Producido en la zona de la montaña Tianzhu del condado de Qianshan, provincia de Anhui. Es un alimento verde natural puro con un contenido nutricional extremadamente alto. Tiene un sabor húmedo, crujiente, fragante y único.
Té Tianzhu Hao Jian
El famoso dios del té desea a Hao Jian Town y el municipio de Wumiao: El famoso dios del té desea a Hao Jian. Pueblo de los monos de agua: té y castañas de Tianzhu Haojian.
Tianzhu Xiangya
El pato aromático Tianzhu es una comida especial con el sabor de la montaña Tianzhu en la provincia de Anhui. El ingrediente principal es la cerceta de los agricultores de montaña, que crece en estado salvaje, bebe agua de manantial de montaña y se alimenta de animales salvajes de montaña. Partiendo de mantener la ecología original del jugo, se refina utilizando condimentos naturales, fórmulas exquisitas, técnicas tradicionales y técnicas modernas. Fragante y meloso, es inolvidable y nunca se cansa de comerlo. Sobre la base de conservar la carne de pato tradicional, el pato fragante Tianzhu también tiene características deliciosas como nutrir el yin y el estómago, limpiar los pulmones y la sangre, diuresis y reducir la hinchazón, y nutrir los alimentos.
Hongo Shi en la montaña Tianzhu
La montaña Tianzhu en el condado de Qianshan no solo es hermosa con hermosas montañas y aguas cristalinas, sino también rica en productos, especialmente el hongo de piedra producido en la montaña. que se considera un manjar famoso. Tremella fuciformis es un alga criptofítica perenne que crece en montañas de granito y pertenece a la familia Apricotaceae. Hay muchos picos extraños en la montaña Tianzhu, todos los cuales son la montaña Huayan. Aquí las precipitaciones son abundantes, el clima es húmedo y hay niebla durante todo el año, lo que es muy adecuado para el crecimiento del hongo blanco. Sin embargo, dado que Tremella fuciformis crece principalmente en montañas escarpadas y lugares inaccesibles, es extremadamente difícil de recolectar. Por lo tanto, sólo se pueden producir más de 300 kilogramos de Tremella fuciformis en la zona montañosa de Tianzhu. Las cosas son raras y valiosas, por eso la gente local cree que las orejas de piedra están hechas de la esencia del cielo y la tierra y están catalogadas como delicias.
Hongo de Piedra Qianshan
Tremella fuciformis: Pertenece a la familia Tremellaceae, y sus frondas tienen forma de hoja. El lado soleado es gris o verde y el lado de piedra es marrón oscuro. En la etapa de crecimiento es peluda y filamentosa, con un saliente umbilical en el centro, y se planta sobre un sustrato de roca. El cuero tiende a volverse quebradizo después de que el agua se evapora. Crece principalmente en las grietas húmedas de acantilados y paredes de roca a una altitud de 700 a 1800 metros. Dependiendo del clima y la duración de la temporada de lluvias, las espirales de la temporada de lluvias generalmente miden un centímetro de largo y se distribuyen en pequeñas comunidades, que van desde unas pocas hasta decenas. Dependiendo del tamaño de las hojas, un kilo de hongo blanco seco cuesta unas 1.400 piezas. Tremella tiene un alto valor medicinal. Fue catalogado como material medicinal de primera calidad en la antigua "Materia Médica de Shen Nong" china y se ha utilizado para tratamientos médicos durante más de 3.000 años. "Qianshan County Chronicles" registra: "El hongo de mierda se produce en las paredes de piedra de Chongshan. Su naturaleza fría ingresa a los pulmones, trata el calor pulmonar y trata el sangrado intestinal y el viento. Su naturaleza es plana, fría y ligera". p>
Wan Gonggong Gao
El pastel Wangong Gong es uno de los pasteles más famosos de Huizhou. Cuenta la leyenda que este pastel era un homenaje local al emperador Qianlong. El Clan Dragón quedó tan encantado después de probarlo que lo llamaron "Gong Cake". Tiene una historia de producción de más de 300 años. El pastel Wangonggong se basa en la fórmula original, agrega accesorios de alta calidad y nutrición como sésamo negro y nueces, y es investigado y procesado por muchos maestros famosos. Los consumidores adoran profundamente las semillas de sésamo negro porque tienen la función de promover los fluidos corporales, nutrir los riñones, la caída del cabello y cuidar la piel. Su calidad es tan fina como el papel, retorcida como una cartulina, blanca como la nieve y arde como una vela, por eso es la esencia del pastel homenaje.
Té Xue Qinxiang
Anhui tiene muchos tés famosos y su producción ocupa el segundo lugar en el país. El recién creado té Tianzhu Qingxue en Qianshan es una estrella en ascenso entre los famosos tés de Anhui y es bien recibido por los turistas. Este tipo de té no solo tiene las características de preparación duradera de Huangshan Maofeng, sino que también tiene la rica fragancia de Lu'an Guapian. Después de hervir la sopa, el jugo del té se vuelve verde y brillante. Debido a su bandera recta y blanca, se llama "Tianzhu Qingxue". El té aromático Tianzhu Qingxue proviene del "té de fuego" de la antigua montaña Tianzhu. Este tipo de té tiene una larga historia y es famoso en todo el mundo. "Notas del chef" escritas por Huayang en la dinastía Tang: "El té Zhou Shu Tianzhu es vigoroso, dulce, fragante, hermoso, bueno y pesado". Algunos literatos lo consideran un tesoro entre los tés. La recolección y el tostado de Tianzhu Xixue son muy particulares. Los amigos interesados pueden comprar algunos para probar. Té famoso de Huangshan: El té famoso de Huangshan incluye principalmente Huangshan Maofeng y Taiping Houkui, que son muy conocidos en el país y en el extranjero.
Xue Ou
La raíz de loto tributo al zorro de las nieves es una famosa especialidad de Qianshan, Anhui. La gaviota copo de nieve no solo tiene un aspecto gordo y blanco, sino también una naturaleza dulce, crujiente y tierna, y contiene una variedad de vitaminas. Y tiene un sabor diferente tanto crudo como frito.
La "raíz de loto tributo a Xuehu" se produce en Xuehu, junto a la aldea de Tianning, en la capital del condado (ciudad de Meicheng). Según los registros del condado de Qianshan en el noveno año de la República de China, "... hay espinas, dragones y raíces de loto que crecen en el agua. También hay raíces de loto del lago nevado en el sur de la ciudad. ¡Si son frescas y tristes, son realmente deliciosas! " La llamada pera triste. Hay registros en la literatura: Había un hombre llamado Ai Zhong en Jinling durante la dinastía Han. Las peras que plantó eran tan deliciosas que se convertían en agua sin masticarlas, y se llamaban pera Ai. La antigua crónica del condado comparaba la raíz de loto ofrecida como tributo por Snow Fox con una pera de luto, lo que demuestra la excelente calidad de esta raíz de loto. Snow Lake también se llama Xiehu.
Trichosanthes
Trichophyton, Cucurbitaceae, es una planta herbácea trepadora perenne. Feliz de nacer en las montañas y en los acantilados espinosos y en las grietas. Sus frutos, cáscara, nueces (semillas) y raíces son excelentes materiales medicinales chinos. Desde hace dieciocho años se publica el "Compendio de Materia Médica": Trichosanthes trichosanthes "humedece la sequedad de los pulmones, reduce el fuego, cura la tos, resuelve la flema, apaga la sed, facilita la defecación y elimina los ántrax y las llagas". Semillas de trichosanthes fritas: "repone el cansancio, la sequedad de boca, humedece el corazón y los pulmones, cura los vómitos con sangre, los gases intestinales y la diarrea, la diarrea roja y blanca y las arrugas en manos y cara". La investigación médica moderna ha demostrado que las semillas de trichosanthes contienen 16,8 ácidos grasos insaturados, 5,46 proteínas, 17 aminoácidos, 16 saponinas, vitaminas y oligoelementos como calcio, hierro, zinc y selenio. Comer semillas de trichosanthes puede dilatar las arterias coronarias del corazón y aumentar el flujo coronario; tiene un efecto protector significativo sobre la isquemia miocárdica aguda.
Castaño de montaña Tianzhu
El castaño de montaña Tianzhu es una especialidad de la montaña Tianzhu, condado de Qianshan, ciudad de Anqing, provincia de Anhui. Las castañas de la montaña Tianzhu se pueden comer crudas, fritas, molidas, procesadas para hacer pasteles y enlatadas. El asado de castañas es un plato delicioso. Las castañas también tienen muchos valores medicinales, como fortalecer el estómago y nutrir los riñones. El condado de Qianshan tiene una larga historia de plantación de castaños y los agricultores forestales están muy motivados para desarrollarla. De 1990 a 2000 se desarrollaron un total de 654,38 millones de hectáreas de cultivo de castaño, que pueden producir 10.000 kilogramos de fruta fresca. Se han mejorado mucho las variedades de castaños. Cada año, el Instituto Forestal Provincial introduce diversas variedades excelentes para injertar. Sólo en la primavera de 2000 se injertaron 654,38 millones de árboles. Paralelamente, impartiremos formación técnica sobre poda de castaños, control de plagas y otras técnicas, y renovaremos antiguas plantaciones de castaños. El mayor rendimiento por planta en la aldea de Baishui, en la ciudad de Tianzhushan, alcanza los 150 kg. Las castañas se venden principalmente como fruta fresca, con precios unitarios de alrededor de 6 yuanes por kilogramo. ]
Estera de Bambú Zhou Shu
Estera de Bambú Zhou Shu, un antiguo dicho en Qianshan: Reino Shu, Zhou Shu. Por su nombre, se le llama asiento cómodo. Se llamaba Gui en la antigüedad, y el poema de Li He en la dinastía Tang lo elogiaba diciendo que "un poco de bambú armoniza con la frialdad de Gui" y "puede tejerse con sudor fragante". Bai Juyi también tiene un poema: "El sol está alto y las ventanas están llenas de agua, y hace fresco en agosto". Se puede ver que la estera de bambú Zhoushu era muy famosa en la dinastía Tang. Durante las dinastías Ming y Qing, las esteras de bambú Zhoushu eran muy conocidas en el país y en el extranjero, y se exportaban a muchos países y regiones como Hong Kong, Macao, Japón, Tailandia, Filipinas, Myanmar y Nueva Zelanda. En 1958, esteras de bambú impresas con imágenes de la Plaza de Tiananmen y dos leones compitiendo por un baile fueron enviadas a Beijing para su exhibición y fueron bien recibidas por la gente. Se dice que es tan fino como una manta de seda, tan frío como el hielo, con patrones exquisitos y excelente artesanía. Las esteras de bambú Zhoushu son delgadas, suaves, resistentes, resistentes al desgaste, libres de insectos y fáciles de plegar.
Semillas de Trichosanthes Silvestres
Semillas de Trichosanthes: "Compendio de Materia Médica" se publica desde hace dieciocho años. Semillas de Trichosanthes salteadas: "tonifica la boca seca, humedece el corazón y los pulmones, cura los vómitos con sangre, los gases intestinales y la diarrea, el enrojecimiento y la blancura, y las arrugas en las manos y la cara". curar la sed. La medicina moderna ha demostrado que las semillas de trichosanthes contienen una variedad de aminoácidos, vitaminas, proteínas, calcio, hierro, zinc, selenio y otros oligoelementos que necesita el cuerpo humano. Comer semillas de trichosanthes puede dilatar las arterias coronarias del corazón y aumentar el flujo coronario; tiene un efecto protector significativo sobre la isquemia miocárdica aguda; tiene un fuerte efecto inhibidor sobre la proliferación de células de coriocarcinoma in vitro y tiene un cierto efecto terapéutico; sobre la diabetes; y puede mejorar la función inmune del cuerpo. Las semillas de Trichomonas tienen las funciones de producir líquido y calmar la sed, reducir el fuego e hidratar, fortalecer el estómago y la digestión, hidratar los intestinos y laxante, esterilizar y desintoxicar. Es un buen producto para adelgazar, nutrir y embellecer, antienvejecimiento y prolongación. vida.
Medicina de la montaña Tianzhu
La montaña Tianzhu tiene picos extraños, rocas extrañas y nubes y niebla erráticas. Las abundantes precipitaciones y los cambios climáticos verticales son muy adecuados para el crecimiento de materiales medicinales. Hay cientos de hierbas medicinales chinas, incluidas coptis, atractylodes, fritillary, dangshen, raíz de flor de vellón, gastrodia elata, pinellia, perilla, etc. Entre ellos, el Ganoderma lucidum tiene forma de hongo, del tamaño de un ginseng y tiene un halo en su superficie. Nacido en el muro de piedra del pico, no es fácil de recolectar. El bermellón puro de color marrón rojizo es el de mejor calidad y puede curar la neurastenia y la hematemesis. Tianzhu Wild Atractylodes también es muy famoso. Este atractylodes salvaje tiene el efecto de fortalecer el bazo y reponer el qi, y puede usarse para tratar la diarrea, el edema y la flema excesiva debido a la deficiencia del bazo.
Tianzhu Poria está elaborado con azúcar blanco, harina de arroz glutinoso y otras materias primas. Es de color blanco, dulce y delicioso, y es un delicioso complemento nutricional. Además, hay muchas plantas medicinales y comestibles en la montaña Tianzhu, como cebos de piedra, hongos, etc.
Qianshan Shuxi
Qianshan Shuxi se produce en el condado de Qianshan, ciudad de Anqing. Tiene una larga historia y es muy conocido tanto dentro como fuera del mar y las montañas. En la antigüedad, esta montaña escondida se llamaba Zhou Shu, de ahí el nombre "Shu Xi". Las cómodas esteras están cuidadosamente tejidas con bambú conservado localmente en Zhoushu. Su color es fresco, suave, liso, no corrosivo, constantemente plegable y fácil de transportar. Es uno de los productos de comercio exterior famosos de Anqing y se vende bien en más de diez países, incluidos Japón, Brasil y Malasia. Las variedades incluyen colchones, cojines y cojines colgantes.
Castañas rojas
Producidas en las zonas de Taihu, Yuexi y Qianshan de la ciudad de Anqing. Las castañas frescas se pueden comer crudas o cocidas. Son dulces, deliciosas y nutritivas. "Taihu Big Red Chestnut" es el mejor castaño, de color marrón rojizo, de brillo brillante, de maduración temprana, de tamaño grande, con cáscara dura, carne rica y sabor dulce.
Magnolia officinalis
Magnolia officinalis, también conocida como Puchuan, Wenpu y Purple Oil Pu, es un árbol caducifolio de la familia Magnoliaceae. La corteza tiene los efectos de calentar el cuerpo, reducir el qi, secar la humedad y resolver la flema, y es un medicamento de uso común para regular el qi. Los troncos de los árboles son un material de construcción. La calidad de la corteza de magnolia producida en el condado de Qianshan es la mejor (registrada en el "Compendio de Materia Médica").
Ganoderma lucidum Tianzhu
Hay más de 1.000 tipos de flores y árboles en la montaña Tianzhu, entre los cuales la dafne es la más preciosa y rara. Daphne en la montaña Tianzhu se produce principalmente en la zona alpina, a una altitud de 1.300 o 400 metros. Tiene ramas bajas, no le teme al hielo ni a la nieve y es siempre verde durante todo el año. A principios del verano, las hojas nuevas son verdes, gruesas y brillantes. Daphne daphne viene en una variedad de colores, que incluyen morado, rojo, amarillo y blanco. El viento sopla y sacude las flores, haciéndolas oler diferente. Además de Phnom Penh Daphne, también hay flores y árboles raros como azaleas blancas y orquídeas verdes en Tianzhu. Especialmente Tianzhu Groenlandia es única. Se llama Liceo y Cáliz Verde y no es autógeno. También hay una especie de orquídea caballo de montaña, que también es muy valiosa. Las flores son azules y grandes, parecidas a un crisantemo y de color púrpura. Las flores y las semillas son fragantes. Las raíces se pueden usar como medicina y también se pueden usar como medicina cuando se secan. También hay árboles más exóticos, como alcanfor, zumaque y sándalo. El alcanfor, el boj y el roble son los más preciados y son conocidos como los tres árboles más sorprendentes de Tianzhu.
Anqing Shuxi
Las esteras de bambú del condado de Qianshan (llamadas Zhoushu en la antigüedad) son productos tradicionales, y los hombres, mujeres y niños al pie sur de la montaña Tianzhu son todos expertos. en tejer. Fue famoso en Jianghuai durante la dinastía Ming y exportado a Nanyang a finales de la dinastía Qing. Ahora hay más variedades y tecnología más sofisticada. Desde colchones y almohadas hasta biombos colgantes, tapetes de pared y tatamis, se exporta una gran cantidad de tapetes confortables con materiales sofisticados y mano de obra fina. Las esteras rugosas están hechas de bambú moso y las esteras delicadas solo se pueden hacer de bambú. Después de 6 a 8 procesos de cortar, tirar, raspar, hervir, trenzar y juntar, queda suave y delicado y se puede doblar sin dañarse. Li He tiene un poema que alaba el bambú (estera): "Conozco la frialdad del bambú" y "El tejido puede llevar la fragancia de Han". Bai Juyi también escribió un poema: "El sol está alto, las ventanas están cubiertas y la almohada está fresca en agosto".
Estera de bambú Qianshan
La estera de bambú Qianshan se llama una alfombra cómoda, delgada y suave, resistente y resistente al desgaste, libre de insectos y fácil de plegar. Hay poemas que alaban: "Un poco de frío sigue al bambú" y "Tejer puede aprovechar el sudor fragante". Bai Juyi dijo en un poema: "El sol todavía está alto y las ventanas están cubiertas para dormir. En agosto, la almohada está fresca". Durante las dinastías Ming y Qing, Shu Xi era famoso en el país y en el extranjero, y fue exportado a China. Hong Kong, Macao, Japón, Tailandia, Filipinas, Myanmar y Nueva Zelanda y muchos otros países y regiones. En 1958, el condado de Qianshan envió esteras de bambú grabadas con imágenes de la Plaza de Tiananmen y dos leones compitiendo por un baile a Beijing para su exhibición, lo que fue muy elogiado por la gente. Se dice que es tan fino como una manta de seda, tan frío como el hielo, con patrones exquisitos y excelente artesanía.
Sopa de semillas de loto
Ingredientes: 300 gramos de semillas de loto secas, 200 gramos de azúcar. Método de preparación: Primero remoje las semillas de loto en agua, quíteles la ropa y el corazón, póngalas en un tazón grande, remójelas en agua, luego póngalas en un cajón, cocínelas al vapor a fuego alto durante aproximadamente 1 hora, hasta que las semillas de loto queden crujientes y luego sácalas de la olla. Tome otra olla, llene un recipiente grande con agua, agregue azúcar y semillas de loto al vapor, póngala al fuego y cocine, revuelva mientras cocina, déjela hervir, déjela enfriar y póngala en el refrigerador para que se enfríe por completo. Al beber, agregue la cantidad adecuada de agua helada. Características: Delicioso y fragante, como agregar ciruelas verdes, palitos de melón, pasas, cerezas, carne de longan, dátiles rojos, pastel de espino, osmanto, etc. , se puede mezclar con una sopa de raíz de loto variada; el jugo de piña y azúcar se puede preparar con una sopa de raíz de loto de piña. Se ofrecen bebidas frías y calientes. Esta sopa es nutritiva, dulce y deliciosa.
Grupo Mino Huanxi
Una comida festiva del pueblo Han. Popular en el área de Jianghuai. El arroz glutinoso primero se cuece al vapor, se enfría y se dispersa, luego se fríe para inflarlo, se sumerge en maltosa y se le forman bolas. Con alegría y felicidad, vueltas y vueltas. Se come durante el Año Nuevo chino y también se utiliza como regalo.