¿Se debe remojar la medicina tradicional china en agua tibia antes de la decocción?
La mayoría de los materiales medicinales chinos son tejidos secos y las células están secas y encogidas. Los ingredientes activos existen en las células en forma precipitada o cristalizada. La superficie exterior del tejido es muy densa, lo que dificulta la penetración del agua y la disolución de los fármacos. Sin embargo, después de remojar la medicina herbaria china en agua durante un período de tiempo, se ablandará, las células comenzarán a expandirse y los espacios entre las membranas celulares se harán más grandes. El agua entrará fácilmente en el tejido de la medicina herbaria china y los ingredientes se disolverán en agua, formando una solución de fármaco de alta concentración en el tejido. A medida que aumenta la temperatura del agua, la solución del fármaco altamente concentrada en el tejido disminuirá gradualmente.
Algunos materiales medicinales contienen almidón y proteínas. Si se hierve directamente sin remojar, provocará que el almidón se gelatinice y la proteína se solidifique, bloqueando los canales capilares en la superficie de los materiales medicinales, impidiendo la entrada de agua y la disolución de los ingredientes activos.
El remojo puede ahorrar tiempo de cocción. Después de alcanzar el punto de ebullición, suele tardar entre 20 y 30 minutos.
La temperatura del agua es de 25,50 ℃ y el tiempo de remojo es de 30,90 minutos. El tiempo se puede ampliar o acortar adecuadamente según los cambios en invierno y verano para lograr una inmersión completa. O dependiendo de la naturaleza de los materiales medicinales chinos, generalmente es apropiado remojar flores, pasto, hojas y tallos durante 30 minutos, y raíces, rizomas, frutas, órganos de animales y minerales durante 60 a 90 minutos.
La cantidad de agua de remojo debe ser 1,2 cm superior a la superficie de los materiales medicinales.
Algunos fármacos que requieren un tratamiento especial, como el almizcle, la gelatina de piel de burro, etc., no se deben poner en remojo.