¿Cómo hacer hígado y corazón de cerdo comprados con alimentos cocidos? ¿guiso?

El método principal para preparar sopa agria de rábano e hígado de cerdo es procesar primero el hígado de cerdo y luego cocinar la sopa. Pasos concretos: Cortar el hígado de cerdo en rodajas, añadir un poco de almidón y vino de cocción para mezclar bien, luego hervir un poco de agua hirviendo y blanquearlo. Cuando el hígado de cerdo cambie de color, retíralo del agua y resérvalo para su uso posterior. El hígado de cerdo tratado de esta forma quedará muy tierno. Puedes preparar la sopa que quieras según el método siguiente.

Instrucciones para marinar el hígado de cerdo: Lavar y cortar en rodajas el hígado de cerdo, espolvorear con almidón seco y vino de cocción y mezclar bien. Picar el pimiento encurtido y el jengibre en tiras y reservar.

Calentar la sartén, verter aceite (un poco más) y cocinar hasta que estén cocidas 7 capas. Cambiar el fuego, verter el hígado de cerdo, extenderlo rápidamente, añadir inmediatamente los pimientos encurtidos picados y el jengibre remojado, sofreír rápidamente y retirar de la olla al cabo de un minuto.

El corazón y el rabo de cerdo se pueden comer estofados. El método concreto es ir al supermercado y comprar un paquete de salmuera preparada, poner una cantidad adecuada de agua en la olla a presión, luego juntar los corazones y rabos de cerdo lavados con la salmuera y añadir un poco de sal. glutamato monosódico. Cocinar vino con azúcar. Simplemente presiona la olla a presión durante 30 minutos.

Existen muchas formas de comer las manitas de cerdo, la forma más habitual de comerla es guisada y guisada.

Manitas de cerdo estofadas: 1. Hervir las manitas de cerdo y quitarles la tierra. Cuando el agua esté hirviendo añadir una cucharada de vino de cocción. Retirar el agua fría, quitar el pelo y limpiar. 2. Cortar el rábano en cubos de cocción. 3. Hervir la colorante de azúcar a fuego lento. Hervir la colorante de azúcar es una tarea técnica, de ello depende el éxito o el fracaso de la cocción a fuego lento. Lo principal es cocer el azúcar de roca a fuego lento y dejar burbujear. 4Vierta las manitas de cerdo y saltee. 5. Agregue una cucharada de salsa de soja clara, una cucharada de salsa de soja oscura y una cucharadita de polvo de cinco especias. Después de freír, agrega el rábano y revuelve bien. 6 Mezcle agua caliente, hierva, agregue sal y cocine a fuego lento hasta obtener la suavidad que desee. Suele tardar más de una hora. Ponga glutamato monosódico y aceite de sésamo en el jugo.