Cómo hacer costillas de cerdo guisadas con Ganoderma
1. Prepare cantidades adecuadas de ingredientes para la sopa (Ganoderma lucidum, astrágalo, Codonopsis pilosula, tabletas de dientes de perro, gusanos de seda zombies, Polygonatum odorifera, raíz de kudzu, baya de goji, azufaifo, todos los puedes encontrar en tiendas de medicina tradicional china (cómpralos, solo pon un poco de cada uno) y gasas limpias. Enjuague la mayoría de los ingredientes de la sopa con agua limpia y sumérjalos en agua fría durante quince minutos.
2. Después de quince minutos de remojo, escurrimos la sopa y la colocamos sobre una gasa. Levanta la gasa y átala en diagonal para formar una bola de masa de sopa. Poner suficiente agua en la cazuela, poner una bolsa de gasa para sopa, poner a fuego alto y tapar la olla.
3. Pon otra olla en el otro hueco del fuego del fuego y cocina las costillas en agua fría. Después de que hierva el agua, retira la sangre y saca las costillas.
En este momento el agua de la cazuela está hirviendo, así que echamos las costillas cocidas en la cazuela.
5. Añade las rodajas de jengibre. Después de que el agua hierva, tapa la olla y baja a fuego lento durante 1 hora.
6. Ponga las bayas de goji, las azufaifas y los gusanos de seda restantes en una cacerola y cocine a fuego lento durante 1 hora.
7. Saca la bolsa de gasa para sopa después de dos horas. Abre la bolsa de gasa, tira la sopa usada, limpia la gasa y reserva. Simplemente agregue una cantidad adecuada de sal antes de cocinar.