¿Cómo hacer unas deliciosas manitas de cerdo?

Las manitas de cerdo incluyen manitas de cerdo estofadas y manitas de cerdo guisadas. Las manitas de cerdo se dividen en pezuñas delanteras y pezuñas traseras. La diferencia es que las manitas de cerdo de la parte delantera tienen más carne, por lo que la identificación es fácil. En conjunto, se ven bastante rectos. Luego el hueso de la pezuña tiene un poco más de hueso, y la forma parece una pata de cerdo con un poco más de bahía y no tan recta.

Las patas del cerdo son planas y muy dulces. Tiene un rico valor nutricional y el colágeno tiene efectos embellecedores.

Las manitas de cerdo generalmente no tienen tabúes. Los ancianos, los niños y las mujeres pueden comerlo. Este es un gran remedio alimenticio. Como dice el refrán, eres lo que comes. Las personas con pies lesionados pueden beber más sopa de manitas de cerdo, lo cual es muy beneficioso. Debido a que es rico en colágeno, puede ayudar a promover el crecimiento del cabello en las áreas lesionadas de los pies y tiene un muy buen efecto de mejora.

Las manitas de cerdo no sólo son nutritivas, sino también deliciosas. Todos los que lo han comido se llenan de elogios. Un bocado de colágeno es suave y dulce, con un sabor excelente. En ese momento, las habilidades de Yao eran buenas.

Las manitas de cerdo no sólo son un plato típico de la cocina casera, sino también un buen tónico. Porque durante el proceso de cocción de las manitas de cerdo, el colágeno combinado con el agua se puede convertir en una sustancia llamada gelatina, que desempeña un papel antiarrugas y antienvejecimiento. Habiendo dicho tanto, ¿estás emocionado? Si está emocionado, actúe rápidamente y coma manitas de cerdo estofadas por la noche.

Manitas de cerdo estofadas:

1. Lavar las manitas de cerdo compradas, escaldarlas en agua hirviendo durante tres minutos y sacarlas.

2. Cortar la cebolla y el jengibre.

3. Freír el azúcar de roca a fuego lento hasta que se dore, agregar las cebolletas, las rodajas de jengibre y el anís estrellado y sofreír hasta que estén fragantes.

4. Sofreír las manitas de cerdo y darle color.

5. Añade sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de cocción y un poco de agua hasta que el agua cubra las manitas de cerdo.

6. Después de que el fuego hierva, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 60 minutos.

7. Sacar la sopa cuando quede 1/3.

8. Revuelve durante otros 30 minutos, baja el fuego a medio y reduce el jugo hasta que espese. Espolvorea con cebolla verde picada.

Manitas de cerdo guisadas con soja;

1. Cortar las manitas de cerdo en trozos y dejarlas en remojo en agua durante 10 minutos. Cortar las cebollas y el jengibre.

2. Remojar la soja con cuatro horas de antelación (yo las remojé anteayer y las remojé toda la noche).

3. Poner las manitas de cerdo en agua fría, añadir el vino de cocción, el jengibre y la cebolleta para quitar el olor a pescado.

4. Hervir agua para eliminar la espuma.

5. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 50 minutos.

6. Añade la soja y cocina a fuego lento durante 30 minutos.

7. Espolvoreamos con sal y retiramos las cebolletas.