¿Es adecuada la panceta de cerdo guisada con rábanos?
Se puede agregar sopa de panceta de cerdo y rábano con baya de goji, que nutre el hígado, los riñones y los pulmones. Tonificante carencia y reponedora de esencia, eliminando el calor y mejorando la vista.
Receta de sopa de panceta de cerdo y rábanos:
Ingredientes: Un trozo de panceta de cerdo, 300 gramos de rábano y 50 gramos de baya de goji.
Pasos:
1. Lavar primero la superficie de la panceta de cerdo comprada.
2. Dar la vuelta y añadir una cucharada de almidón y un poco de aceite.
3. Sigue agarrando con las manos y poco a poco quedarán muchas cosas pegajosas.
4. Luego lávala y lávala tres veces hasta que la panceta esté muy rica y no quede mucosidad.
5. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla, y añade unas rodajas de jengibre y unos gajos de cebolleta.
6. Hervir el agua, luego añadir la panceta de cerdo limpia y cocinar durante unos 10 minutos.
7. Enjuagar nuevamente desde adentro hacia afuera.
8. Cortar la panceta de cerdo en trozos pequeños, luego cortarla en trozos con un cuchillo diagonal y ponerlos en la olla para hacer sopa.
9. Poner las tiras de panceta en la olla, luego añadir las rodajas de jengibre y un poco de pimienta. Después de que el agua hierva, reduzca el fuego al mínimo y cocine durante aproximadamente media hora.
10. La sopa de panceta de cerdo se ha cocinado un poco blanca. Agregue los rábanos, agregue agua con sal y cocine a fuego lento durante una hora más.
11. Añade unas bayas de goji, añade 2 cucharaditas de sal y cocina durante unos 10 minutos.
12. Espolvorea una cantidad adecuada de cebolla antes de servir.
El rábano es un alimento refrescante. Habrá un toque picante y un poco de dulzura cuando lo comas. Puede ayudar a la digestión, eliminar el calor, resolver la flema y desintoxicar. El rábano es rico en vitaminas y carbohidratos y tiene un alto valor nutricional. El contenido de vitamina C es mayor que el de otras frutas y no contiene ácido oxálico, que es beneficioso para la absorción de calcio.