¿Cuál es la función del alginato de propilenglicol?

El alginato de propilenglicol, también conocido como alginato de propilenglicol (PGA), se elabora a partir de ácido algínico extraído de algas naturales mediante un procesamiento profundo. Su apariencia es un polvo blanco o amarillo claro y su solución acuosa es un coloide viscoso. En comparación con el ácido algínico, tiene una mayor resistencia a los ácidos y a la sal, y es un aditivo alimentario marino con excelente rendimiento.

Describir brevemente los principales usos del alginato de propilenglicol.

1. Utilizado como espesante, emulsionante y estabilizante en la industria alimentaria.

2. El alginato de propilenglicol tiene una fuerte resistencia a los ácidos y puede usarse en un ambiente ácido de pH 3-5.

3. El alginato de propilenglicol tiene buenas capacidades espumantes y emulsionantes. Se utiliza mucho en productos de yogur, salsas y estabilizadores de espuma de cerveza.

De hecho, el alginato de propilenglicol tiene muchos otros usos importantes. Se recomienda consultar el sitio web de Maichao (Shanghai) Company, que tiene una introducción detallada al alginato de propilenglicol.

De hecho, el alginato de propilenglicol tiene muchos otros usos importantes.