¿Qué tipo de plato es el cerebro de mono?

Pertenece a la cocina de Jiangsu

1: Este plato está incluido en la lista de los diez platos prohibidos en China. La razón es demasiado sangrienta y cruel. Cava un hoyo en el medio de la mesa. Normalmente, de dos a cuatro personas forman una mesa. El hoyo en el medio es lo suficientemente grande como para albergar la cabeza de un pequeño mono. Saca el mono y su cabeza asoma por el agujero. Para evitar que el mono se suelte, asegúrelo con una banda de metal.

2. A continuación, el chef corta rápidamente el cráneo del mono con un cuchillo afilado. En este momento, se puede ver que el cerebro de mono está tan tierno como el tofu. Luego vierte el aceite hervido preparado directamente en el cerebro de mono, espolvorea con cebolla verde picada y el comensal lo revuelve directamente con una cuchara y luego continúa vertiendo. el aceite. Mientras los monos gritaban, los comensales comenzaron a disfrutar de su comida.