Cómo hacer sopa de rabo de toro con recetas nutritivas
La sopa de rabo de toro se puede guisar con tomate, patata y cebolla, para que la nutrición sea más completa. El método concreto es el siguiente:
Ingredientes principales: 500g de rabo de toro, 4 tomates. , media cebolla, 1 raíz de zanahoria, 500 g de patatas, media cebolla verde, 1 trozo de jengibre, 15 g de sal, 30 ml de pasta de tomate, la cantidad adecuada de pimienta negra, un poco de glutamato monosódico.
1. Remojar el rabo de toro en agua limpia para quitarle la sangre, escurrirlo y freírlo en una sartén caliente sin aceite.
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2. Lavar, cortar en rodajas las cebollas y sofreír el rabo de toro por ambos lados. Cuando se ponga blanco y salga aceite, añadir las rodajas de cebolla y sofreír.
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3. Coge otra olla y corta el jengibre en rodajas. , cebollas verdes Cortar las cebollas verdes en trozos y freír hasta que la superficie esté ligeramente carbonizada.
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4. Vierta los ingredientes de los pasos 2 y 3 Olla a presión, luego vierte agua hasta cubrir los ingredientes y presiona durante unos 35 minutos.
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5. Lavar y preparar los demás ingredientes, cortar los tomates Gran pieza.
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6. Pelar y cortar las patatas en cubos, y colocarlos en el Recipiente con agua para evitar la oxidación.
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7. Lavar las zanahorias y cortarlas en hornillas bloques.
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8. Poner otra olla y dejar hervir A fuego medio, vierte un poco de aceite, agrega los cubitos de tomate y sofríe hasta que estén tiernos y jugosos.
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9. Esperar hasta que se presione la olla a presión. desinflar, abrir y quitar la espuma.
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10. Vierta los tomates fritos y la pasta de tomate. , revuelva uniformemente y luego agregue las patatas y las zanahorias.
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11. Presione y suelte durante 20 minutos. , agregue Solo sazone con pimienta negra, sal y glutamato monosódico.
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