Cómo hacer pollo estofado

Receta de pollo estofado

Ingredientes: 1 pollo asado, 8 gramos de sal, 5 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de cebolletas, 10 gramos de jengibre, 15 gramos de condimento, y 3 gramos de aceite de sésamo.

Método de preparación: 1. Cortar el pollo y sacarle los órganos internos. Prestar atención a quitar los pulmones pegados al esternón. Ponerlo en agua limpia para enjuagar la sangre. Cuchillo para picar el pollo en trozos del tamaño de un huevo. Corta la cebolla en rodajas y el jengibre en cubos.

2 Calentar el wok, hervir una olla con agua, meter los trozos de pollo, sacarlos cuando la superficie se encoja, lavarlos en agua fría y quitar la suciedad de la superficie.

3. Calienta el wok, agrega agua, agrega las cebollas verdes, el jengibre, el condimento, la sal y el glutamato monosódico, agrega los trozos de pollo y baja a fuego lento después de hervir. Cocine durante unos 25-35 minutos. Cuando la carne esté tierna, estará lista para comer.