El valor nutricional del erizo de mar
2. El erizo de mar no sólo es delicioso, sino que también tiene un alto valor nutricional. Cada 100 g de amarillo de erizo de mar fresco contienen 41 g de proteínas, 32,7 g de grasas, vitaminas A y D, diversos aminoácidos, fósforo, hierro, calcio y otros nutrientes. El erizo de mar también se puede producir y procesar en erizo de mar salado, erizo de mar alcohólico, erizo de mar refrigerado, salsa de erizo de mar y erizo de mar enlatado al vapor. Hay muchas formas de comer erizo de mar, ya sean huevos frescos de erizo de mar (amarillos) o cualquier serie de variedades procesadas, se pueden cocinar al vapor, freír, servir fríos o hervir en sopa. Por ejemplo, combinar huevas de erizo de mar con carne, espárragos y huevos da como resultado un plato delicioso y delicioso. Los fideos instantáneos en sopa de erizo de mar y huevo sin condimentos son más deliciosos que los fideos con sopa de pollo. Comer erizo de mar puede complementar los ricos aminoácidos y minerales y contiene más calcio. Tiene muchos beneficios, se puede consumir de diversas formas y también puede promover el metabolismo. Comerlo con regularidad es bueno para la salud.
3. El erizo de mar también tiene una amplia gama de funciones medicinales. La parte medicinal es la concha entera, la concha es calcio y el nombre medicinal es "erizo de mar". El erizo de mar no sólo es un delicioso marisco, sino también un valioso material medicinal chino. Los usos medicinales de los erizos de mar se registran desde hace mucho tiempo en China. "Original Materia Medica" registra que el erizo de mar tiene el efecto de "curar el dolor de corazón". La medicina china moderna cree que el erizo de mar tiene un sabor salado y una naturaleza suave, y tiene la función de suavizar y dispersar el estancamiento, resolver la flema y reducir la hinchazón. Comer erizo de mar también puede tener el efecto de curar enfermedades. Es bueno para reducir la flema y la hinchazón, y también puede tener el efecto de curar enfermedades.