¿Quién inició la barbacoa Zibo?
En febrero de 2023, celebridades de Internet como Uncle Desert y Special Ulala respaldaron Zibo Barbecue en Tik Tok y otras plataformas, atrayendo la atención. En marzo de este año, los estudiantes universitarios tomaron el tren de alta velocidad a Zibo y se convirtieron en un tema de tendencia en Tik Tok, atrayendo a blogueros famosos de Internet para que se registraran en las transmisiones en vivo.
El 8 de abril de 2023, superB Taitai, el propietario de Bilibili UP que se especializa en falsificar cantidades de alimentos, evaluó 10 puestos en Zibo y descubrió que a ninguno de ellos le faltaba una o dos libras, y a algunas tiendas Incluso se dio más comida, degustación gratuita. En las dos primeras etapas, la popularidad de Zibo Barbecue en Tik Tok y otras plataformas se ha mantenido relativamente estable.
Después de que se publicara el vídeo de reseña de superB el 8 de abril, la popularidad de la barbacoa en Zibo aumentó repentinamente y comenzó a extenderse a un grupo más amplio de personas. Plataformas como Xiaohongshu también han comenzado a mostrar notas relacionadas con Zibo Barbecue, y muchos jóvenes se sienten atraídos por la sinceridad de Zibo Barbecue.
Características de la barbacoa Zibo
Los ingredientes de la barbacoa varían poco de un lugar a otro, pero el sabor de la barbacoa es la habilidad secreta de los propietarios de las tiendas para atraer clientes. Esta es la mayor diferencia entre los pros y los contras de los diferentes restaurantes de barbacoa: la marinada.
La salsa marina es la especialidad de la barbacoa Zibo. La receta de salsa secreta de cada casa es diferente, pero la estándar es la misma. Con el sabor garantizado, el calor restante se deja a los invitados para que lo utilicen libremente en la pequeña estufa.
La panceta de cerdo sin piel es uno de los platos de barbacoa imprescindibles para la gente de Zibo. Las rayas gruesas y finas se envuelven uniformemente en comino. A la alta temperatura del carbón, se asa cada trozo de panceta de cerdo hasta que quede aceitoso, rico y tierno. La parte grasa está un poco crujiente, pero aún se conservan la grasa y el jugo de la grasa. Junto con la masticabilidad de la carne magra, la textura es rica y rica, sin mencionar el aroma.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Zibo BBQ.