¿Cómo hacer sopa de pepino de mar?
Es mejor utilizar agua fría para cocinar. No existen requisitos estrictos para la temperatura del agua al cocinar pepinos de mar. Puede cocinarlos en agua fría o en agua hirviendo. La olla de agua fría puede garantizar la humedad del pepino de mar en la mayor medida posible y hacer que la carne del pepino de mar esté más tierna. mientras que la olla de agua caliente puede cocinar rápidamente los pepinos de mar. Cocinar los pepinos de mar puede conservar los nutrientes de los pepinos de mar en mayor medida.
Información ampliada
El pepino de mar es tan famoso como el ginseng, el nido de pájaro y la aleta de tiburón, y es uno de los ocho tesoros del mundo. El pepino de mar no sólo es un alimento precioso, sino también un valioso material medicinal. Según los registros del "Compendio de Materia Médica": Los pepinos de mar tienen un sabor dulce y salado, nutren los riñones, benefician la esencia, absorben la orina, son afrodisíacos y tratan la impotencia. Su naturaleza es cálida y tónica, y puede nutrir al enemigo. de ahí el nombre de pepinos de mar.
El pepino de mar tiene los efectos de mejorar la memoria, retrasar el envejecimiento de las gónadas, prevenir la arteriosclerosis y ser antitumoral. Con la popularización del conocimiento sobre el valor de los pepinos de mar, los pepinos de mar han ido entrando gradualmente en las mesas de las personas. El entorno de vida determina la calidad de los pepinos de mar.
Crecimiento y reproducción
Para garantizar que la especie no sea exterminada, durante el proceso a largo plazo de selección natural y evolución, los pepinos de mar han desarrollado capacidades súper reproductivas. Un pepino de mar adulto que tenga más de 4 años puede ovular alrededor de 5 millones de huevos a la vez durante la temporada de reproducción de primavera. De esta forma, aunque exista una tasa de supervivencia de uno entre diez mil, se podrá garantizar la continuación de la carrera.
Valor nutricional
El pepino de mar contiene más de 50 tipos de nutrientes que son beneficiosos para las actividades fisiológicas humanas. Su proteína contiene 18 tipos de aminoácidos y es rica en taurina, sulfato de condroitina, y pepino de mar y otras sustancias activas, calcio, fósforo, hierro, yodo, zinc, selenio, vanadio, manganeso y otros elementos, así como vitamina B1 y vitaminas.
La proteína de los pepinos de mar es una proteína soluble en agua, que el cuerpo humano digiere y absorbe fácilmente. Tiene fuertes efectos de nutrir los riñones y fortalecer el yang, reponer el qi y el yin y limpiar los intestinos. y humectante sequedad Puede usarse para enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, diabetes, tratamiento adyuvante para deficiencia renal, impotencia, neurastenia, anemia regenerativa y otras enfermedades. La medicina tradicional china cree que el pepino de mar es cálido y tónico, apto para un consumo prolongado y es el mejor alimento para fortalecer el organismo y retrasar el envejecimiento.
El pepino de mar es un alimento rico en proteínas, bajo en grasas y en colesterol. Por lo tanto, tradicionalmente se considera un alimento nutritivo, y también se considera mejor para las personas con presión arterial alta. , enfermedades coronarias, hepatitis y ancianos para comer pepino de mar.
Referencia: Enciclopedia Baidu - Pepino de Mar
Referencia: Enciclopedia Baidu - Sopa de Pepino de Mar